【新潟県】2024年の1年間にオープンしたラーメン店を42店舗まとめてご紹介♪淡麗系や生姜醤油など多彩なラーメンが誕生！(更新日：2024年12月25日)

新潟市エリア

新潟市エリアでは、27店舗のオープン情報をお届けしました！

貝出汁や淡麗系、担々麺などさまざまなジャンルのラーメンが登場しましたね♪

そのうち11店舗はガタチラスタッフが実食レポートしてきたので、外食の参考にしてみてください！

1～6月

三宝亭製麺～らーめん研究所～

【新潟市中央区】三宝グループの新業態！3月13日にオープンした『三宝亭製麺～らーめん研究所～』の「チャーシューつけそば」と「ネギ辛味噌チャーシューめん」をご紹介♪

住所：新潟市中央区新和1-7-6 MAP▶️
電話：025-278-3203
営業時間：平日11:00～15:30(LO15:00)/17:00～21:30(LO21:00)、土曜・日曜・祝日11:00～21:30(LO21:00)
定休日：-
駐車場：有
公式ホームページ：http://sanpou-g.co.jp/
公式Instagram：@sanpoutei_seimen

麺×肉×ベジ メガ豚(メガトン)パンチ

【新潟市東区】“鶏そば縁道”の系列店『麺×肉×ベジ メガ豚(メガトン)パンチ』が4月にオープン予定！

住所：新潟市東区下木戸1-3-17-2 MAP▶️
電話：025-278-3203
営業時間：11:00～22:00(LO21:00)
定休日：-
駐車場：有
公式Instagram：@niigata.megatonpanchi

ラーメン南の

【新潟市南区】夷霧来グループの新店！『ラーメン南の』の「背脂担々麺」と「琥珀中華とミニチャーハンのセット」をご紹介♪

住所：新潟県新潟市南区鷲ノ木新田5734−1 MAP▶️
電話：-
営業時間：11:00～15:00、18:00～20:00
定休日：木曜日
駐車場：有

麺屋 十色

【新潟市中央区】“油そば＆まぜそばの専門店”『麺屋 十色』が4月19日にオープン！「油そば」と「トマトまぜそば」をご紹介♪

住所：新潟市中央区南万代14‐17 MAP▶️
営業時間：11:00～23:00
公式Instagram：＠menya_10iro

麺匠 新(あらた)

【新潟市江南区】朝7時から営業している『麺匠 新(あらた)』で“朝ラー”を堪能♪「中華そば」と「野菜塩ラーメン」をご紹介！

住所：新潟市江南区鵜ノ子2-2-4 MAP▶️
電話：090-5337-7813
営業時間：火～木曜日7:00～15:00、金～日曜・祝日7:00～15:00/17:00～21:00
定休日：月曜日
公式Instagram：@mensyo_arata

食堂ミサ ピアBandai店

【新潟市中央区】新潟市初出店！上越市で人気のラーメン店『食堂ミサ ピアBandai店』が4月26日にオープン予定！

住所：新潟市中央区万代島2-14 ピアBandai内 MAP▶️
営業時間：平日11：00～16：00/休日11：00～18：00
定休日：不定休
公式X：@syokudouMISA
公式Instagram：＠syokudoumisa1133

新潟中華そば 麺屋 大当(おおあたり)

【新潟市中央区】新潟駅前に『新潟中華そば 麺屋 大当(おおあたり)』が5月3日にオープン予定！

住所：新潟市中央区東大通1-6-7 ヨルビル 1F MAP▶️
電話：025-364-1234
営業時間：8:00〜27:30（27:00 LO）
定休日： 日曜日
公式Instagram：@ooatari2024

長岡生姜醤油 竹内商店

【新潟市西区】「燕三条らーめん潤 寺尾店」の跡地に、『長岡生姜醤油 竹内商店』が5月15日にオープン予定！

住所：新潟市西区寺尾朝日通27−24 MAP▶️
電話：025-378-0073
公式Instagram：＠ramen__tk

元祖新潟濃厚味噌 東横 愛宕店

【新潟市中央区】“東横”が新たにスタート！『元祖新潟濃厚味噌 東横 愛宕店』が5月23日にオープン予定！

住所：新潟県新潟市中央区愛宕2丁目2‐8 MAP▶️
電話：025-282-2838
公式ＨＰ：元祖新潟濃厚味噌　東横 (touyoko.jp)

Noodle いたば

【新潟市秋葉区】“杵うち製法”の全粒粉麺を使ったラーメン店が登場！『Noodle いたば』の「醤油チャーシューRAMEN」と「特製塩貝出汁RAMEN」をご紹介♪

住所：新潟市秋葉区車場4-12-58 MAP▶️
電話：-
営業時間：11:00〜14:00、17:30〜20:00
定休日：月曜日夜、火曜日
駐車場：有
公式Instagram：@noodle_itaba

らぁ麺 貝晴(KAISEI)

【新潟市西区】貝出汁ラーメンの“圧倒的旨味”がクセになる！『らぁ麺 貝晴(KAISEI)』の「塩ワンタン」と「昆布水のつけ麺』をご紹介♪

住所：新潟市西区小針7-14-7 MAP▶️
電話：025-201-8232
公式Instagram：＠raamen.kaisei

麺者風天 新崎店

【新潟市北区】新崎駅近くにラーメン店が登場！ “まぜそば”の人気店『麺者風天 新崎店』が6月24日にオープン予定！

住所：新潟市北区すみれ野1-3-25 MAP▶️
電話：025‐385‐7716
駐車場：13台有り
公式ホームページ：https://app-are.com/index.php
公式Instagram：＠futen_niizaki

7～12月

麺屋しゃがら 新潟駅前店

【新潟市中央区】新潟駅前に人気ラーメン店『麺屋しゃがら』が7月12日にオープン！

住所：新潟市中央区東大通1丁目2−9 神田ビル 1F MAP▶️
電話：025-245-7616
営業時間：11:00～23:30(LO.23:00)

ウズマキラーメン

【新潟市中央区】“濃厚な鶏白湯スープ”の極上の一杯！ラーメンと親子丼を楽しめる『ウズマキラーメン』が9月1日にオープン♪

住所：新潟市中央区弁天3丁目2-16 MAP▶️
電話：025-367-7683
営業時間：11:30〜15:00(LO.14:30)／17:00〜24:00(LO.23:30)
駐車場：無し(近隣のコインパーキング)
公式Instagram：@uzumaki_ramen025

KINGNOODLE(キングヌードル)

【新潟市中央区】「創作中華料理 香町」からリニューアル！『KINGNOODLE(キングヌードル)』の「煮干しまぜそば」と「胡麻まぜそば」をご紹介♪

住所：新潟市中央区東堀前通6番町1159-3 MAP▶️
電話：-
営業時間：ランチ11:00～14:30、ディナー17:30～22:00
定休日：日曜日
駐車場：無し(近隣のコインパーキング)

ラーメンヤキソバ一丁目

【新潟市中央区】“三大背脂メニュー”が自慢の『ラーメンヤキソバ一丁目』が9月18日にオープン！トッピング無料券がもらえるキャンペーンも実施♪

住所：新潟市中央区東大通1-5-7 MAP▶️
電話：090-2007-9519
営業時間：11:00～25:00
定休日：不定休
席数：22席
駐車場：無し

TOKYO油そば HAPPY

【新潟市中央区】万代シテイに油そば専門店が登場！『TOKYO油そば HAPPY』が10月11日にオープン！

住所：新潟市中央区万代1-6-1 万代シテイバスセンタービル2階 MAP▶️
電話：025-250-0236
営業時間：11:00～20:30（L.O20:00)

らー麺ようすけ

【新潟市東区】“総量1キロを越えるラーメン”が人気♪『らー麺ようすけ』の「ごり盛りDXらーめん」と「辛味噌らーめん」をご紹介！

住所：新潟市東区はなみずき3丁目1−27 MAP▶️
営業時間：11:00〜21:00(L.O.20:30)
駐車場：有
公式Instagram：@ramen__yohsuke

横浜ラーメン 味濱家 新大前店

【新潟市西区】『横浜ラーメン 味濱家 新大前店』が10月17日にリニューアルオープン！約26年間にわたって見守り続けてくれた“看板君”も復活♪

住所：新潟市西区坂井719−1 MAP▶️
電話：-
営業時間：11:00～翌1:00
定休日：なし
駐車場：有
公式Instagram：@mihamaya.shindaimae

麺や鈴音(SUZUNE)

【新潟市東区】10月にオープンした『麺や鈴音』をご紹介！「特製皿付醤油らーめん」の豪華トッピングが特におすすめ♪

住所：新潟市東区東明2丁目5-1 アイビスビル 1-B MAP▶️
営業時間：平日11:00～14:30、土日祝日11:00～15:00
定休日：水曜日
駐車場：有(アイビスビル駐車場 共同25台)
公式Instagram：@menya.suzune

麺屋愛心(Aishin)

【新潟市東区】麻婆麺が人気♪多彩なラーメンを楽しめる『麺屋愛心(Aishin)』が10月29日にオープン予定！

住所：新潟市東区牡丹山5-2-4 MAP▶️

茉莉蔵(まりぞう)

【新潟市東区】担々麺の専門店『茉莉蔵(まりぞう)』が11月に復活オープン！「濃厚担々麺」と「汁無し担々麺」を食べ比べ♪

住所：新潟市東区東中島2-5-13 MAP▶️
電話：11:00〜14:00、18:00〜20:00(当面は昼営業のみ)
定休日：日曜日+週1回不定休

らーめんの土佐屋 竹尾インター店

【新潟市東区】魚沼の名店「土佐屋」の味を完全継承した『らーめんの土佐屋 竹尾インター店』が11月14日にオープン！「背脂しょうゆラーメン」と「背脂みそラーメン」を食べ比べ♪

住所：新潟市東区竹尾710-1 MAP▶️
営業時間：11:00～15:00
定休日：不定休
公式Instagram：@tosaya1038

らぁめん紬麦(つむぎ)

【新潟市中央区】ラーメンの新店『らぁめん紬麦(つむぎ)』が11月20日にオープン！カスタマイズできる「淡麗醤油らぁめん」と「生姜醤油らぁめん」を食べ比べ♪

住所：新潟市中央区古町通7番町951-5 MAP▶️
営業時間：11:00～20:00(休憩あり)
定休日：不定休
駐車場：なし(近隣のコインパーキング)
公式Instagram：@tsumugiramen
公式X：@tsumugiramen

新潟油そば モジャ

【新潟市東区】『新潟油そば モジャ』が11月29日にオープン！“圧倒的な背徳感”の油そばを味わい尽くそう♪

住所：新潟市東区東明1丁目9-5 第一藤ハイツ MAP▶️
駐車場：有り(8台)
公式Instagram：＠niigata_aburasoba_moja

張園 新津店

【新潟市秋葉区】12月1日にオープンした『大衆中華 張園 新津店』をご紹介！レーンで運ばれてくる「麻婆麺」と「上海焼きそば」を食べ比べ♪

住所：新潟市秋葉区新津東町1丁目10-4 MAP▶️
営業時間：11:00〜14:00(L.O.14:15)、17:00〜21:00(L.O.20:30)
定休日：水曜日
公式Instagram：@ asa.chouenn

ラーメン工房 TOMALER(トマラー)

【新潟市秋葉区】“トマト”をテーマにしたラーメン店『ラーメン工房 TOMALER(トマラー)』が12月中旬にオープン予定！

住所：新潟市秋葉区北上2042 MAP▶️

上越エリア

上越エリアでは、4店舗のオープン情報をお届けしました！

ラーメン店となって復活した老舗飲食店をはじめ、コシの強い自家製麺が魅力のお店などオープン早々話題となっていますよ♪

町田商店 土橋店

【上越市】上越市に初出店！“横浜家系ラーメン”の『町田商店 上越店』が4月22日にオープン予定！

住所：新潟県上越市土橋 784-1 MAP▶️
公式ホームページ：https://www.machidashoten.com/about
公式Instagram：＠giftgroup1

ラーメン友

【上越市】12月1日にオープンした『ラーメン友』の“革新の一杯(卵かけ中華麺)”と“原点の一杯(醤油ラーメン)”を食べ比べ！コシの強い自家製麺が魅力♪

住所：上越市大町3-5-9 MAP▶️
電話：090-7189-7898
営業時間：11:00〜スープが無くなり次第終了
駐車場：「雁木通りプラザ駐車場」と「大手町駐車場」のみ1時間無料サービスあり
公式ホームページ：https://noodletomo.blogspot.com/

麺屋あした

【上越市】『麺屋あした』が12月2日に犀潟へ移転オープン！「濃厚鶏白湯」と「淡麗」のラーメンがラインアップ♪

住所：上越市大潟区犀潟116-1 MAP▶️
営業時間：11:00～14:00
定休日：木曜日+不定休
駐車場：有
公式Instagram：@ashita.111

麺屋Fifty-fifty(フィフティ・フィフティ)

【上越市】12月10日に復活オープンした『麺屋Fifty-fifty(フィフティ・フィフティ)』をご紹介♪人気メニューの「焼肉ラーメンセット」を実食レポート！

住所：上越市稲田4丁目12−3 MAP▶️
電話：025-522-5779
営業時間：11:00～14:00、17:30～21:30(L.O.21:00)
駐車場：有

中越エリア

中越エリアでは、9店舗のオープン情報をお届けしました！

老舗中国料理店のリニューアルオープンをはじめ、長岡生姜醤油ラーメンやガッツリ系ラーメンの2号店などが登場しましたよ！

8店舗はガタチラスタッフも行けていないので、足を運びに行きたいと思います♪

立川マシマシ長岡店

【長岡市】『立川マシマシ長岡店』が移転リニューアル！「NEW LUCKY 要町店」の敷地内に1月11日にオープン！

住所：長岡市要町2-1798 NEW LUCKY 要町店 駐車場敷地内 MAP▶️

夢を語れ長岡

【長岡市】ボリューム満点！“二郎系ラーメン”のお店『夢を語れ長岡』が春にオープン予定♪

住所：長岡市左近3-2 MAP▶️

麺屋 和の介

【長岡市】「特濃魚介豚骨つけ麺」が看板メニューのラーメン店『麺屋 和の介』が4月26日にオープン！

住所：新潟県長岡市三和２丁目８−２４ MAP▶️
電話：0258-31-3002
営業時間：11:00～22:00
定休日：不定休
公式Instagram：@wanosuke_nagaoka

ラーメンたいち 蓮潟店

【長岡市】長岡市内に2店舗目！“長岡生姜醤油ラーメン”の人気店『ラーメンたいち 蓮潟店』が5月15日にオープン！

住所：長岡市蓮潟1丁目17-593 MAP▶️
電話：0258-86-6655
営業時間：平日11:00〜20:00／土・日・祝日10:00〜20:00 ※材料なくなり次第終了
定休日：木曜日・毎月第2水曜日
駐車場：有
公式ホームページ：https://ramentaichi.com/

黒りりん

【長岡市】「らーめん家 りりん」の系列店『黒りりん』が7月にオープン予定！新メニューに期待♪

住所：長岡市摂田屋町766 MAP▶️
電話：0258-89-7025
営業時間：11:00～15:00 スープが無くなり次第終了
定休日：水曜日
公式Instagram：＠ramenyaririn

ラーメン弐豚(にとん) 小千谷店

【小千谷市】見附市に本店を構える“ガッツリ系ラーメン”のお店『ラーメン弐豚(にとん) 小千谷店』が11月1日にオープン！

住所：小千谷市平沢1丁目7-21 MAP▶️
営業時間：11:00～15:00(L.O.14:30)、17:00～21:00(L.O.20:30)
定休日：木曜日(祝日の場合は翌日)
公式X：@FtMofzi
公式Instagram：@ramen.niton

ラーメン和(なごみ)

【加茂市】「中華料理 めん亭」から名前を変えて復活！『ラーメン和(なごみ)』が11月5日にオープン♪

住所：加茂市新栄町11-7 MAP▶️
営業時間：11:00〜14:00、17:00〜21:00
定休日：木曜日
駐車場：有
公式Instagram：@nagomi_kamo

中国料理 華園(かえん)

【三条市】11月26日にリニューアルオープンした『中国料理 華園(かえん)』をご紹介♪「姉妹ラーメン」と「カレー中華そば」を食べ比べ！

住所：三条市興野2-6-19 MAP▶️
電話：0256-35-0197
営業時間：11:00～14:00／17:00～22:00
定休日：火曜日
公式X：@kaen_sanjo

麺屋HARU

【三条市】「麺屋はる」の姉妹店『麺屋HARU』が12月16日にリニューアルオープン！「背脂醤油らーめん(特)」が“絶対おすすめ”♪

住所：三条市塚野目3丁目20−20 MAP▶️
営業時間：11:00～14:30、17:00～21:00
定休日：月曜日の夜、火曜日
公式Instagram：@menya.haru.tukanome

下越エリア

過越エリアでは、2店舗のオープン情報をお届けしました！

新潟市にあるガッツリ系ラーメンで人気のお店の2号店には、ガタチラスタッフも行ってきましたよ♪

ボリューム満点でお腹も心も満たされました…(笑)

らーめん専科 一龍

【新発田市】“3年余りを掛けたこだわりのラーメン”を提供する『らーめん専科 一龍』が2月14日にオープン予定！

住所：新発田市新栄町3-4-38 MAP▶️
電話：0254-28-9722
営業時間：11:00～24:00
定休日：無し

麺×肉×ベジ メガ豚パンチ 新発田店

【新発田市】“大盛りやマシマシ無料”が人気の『麺×肉×ベジ メガ豚パンチ 新発田店』をご紹介！「学生無料の無限ライス」が話題♪

住所：新発田市日渡104 MAP▶️
電話：050-8883-8077
営業時間：11:00〜21:30
定休日：不定休
公式Instagram：@megatonpanchi.shibata