新潟ラーメン伝道師 片山貴宏
糸魚川市出身。「新潟Komachi」「新潟WEEK!」の編集部時代から新潟ラーメンの取材を続け、20年超で食べたラーメンは6,000杯超。新潟を日本一のラーメン王国にするべく、メディア出演、講演、イベント企画、経営コンサルなど多角的に活動中。新潟拉麺協同組合広報担当。今食べるべき新潟ラーメンをご紹介します!
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