【新潟市西区】森の中に佇むスタイリッシュなチーズケーキ専門店『45°』をご紹介！

「おしゃれなチーズケーキのお店があるよ！」との情報がガタチラに届きました！実はガタチラスタッフもずっと気になっていたお店･･･(笑)

今回は“森の中に佇むスタイリッシュなチーズケーキ専門店”『45゜（よんじゅうごど）』をご紹介します♪

1階はチーズケーキの販売やカフェの注文のほか、隣のレストラン「A alla Z（アー・アッラ・ゼータ）が手がけるコーヒーショップ「POLLO NERO（ポロネロ）」のコーヒーが販売されています！

フランス産クリームチーズを使った舌触りがなめらかな「ベイクドチーズケーキ」のほか、表面を香ばしく中はとろりと半熟状に仕上げた「バスクチーズケーキ」などが並びます♪旬のフルーツや地元の食材を取り入れた「季節限定ケーキ」もあり、悩んでしまいますね！

カフェスペースがある2階に上がると、いつのまにか建物の角度が45゜回転しています！トリックアートに迷い込んだような不思議な感覚です！(笑)1階と2階の角度のずれが店名の由来だったんですね♪

カフェスペースは大きな窓から見える緑が気持ち良く、開放感が溢れる素敵な空間です！テーブル席のほか、カーテンで仕切りのある半個室が1つあります♪

フォークを入れたときのしっとり感は秀逸！口に運ぶと、ふわっと風味が溢れ出し濃厚で力強い味わいです！生地の下のグラハムクッキーとの相性も良く、リッチな味わいで何個でも食べられそう～♪

「pollonero」で焙煎するコーヒーとも相性抜群ですよ！

表面の焦げのほろ苦さと、あっさりとしたケーキの味が絶妙にマッチしています♪ガタチラスタッフは一口また一口と、口に運ぶ手が止まりませんでした（笑）

バスクケーキのカットする角度も「45゜」との情報を仕入れたガタチラスタッフ♪定規で計ってみたい（笑）

予約制で「12cmホール（冷凍）3,024円」と「テリーヌ型1本（冷凍）3,240円」の販売もあるそうなので、気の利いたギフトにピッタリです♪

次は「A alla Z」で食事をしてからテイクアウトしようと企むガタチラスタッフ（笑）
静かな森のケーキ工房『45゜』の絶品チーズケーキをぜひ堪能してみてください！

店舗情報

場所は亀貝ICより車で5分程。イタリア料理店「A alla Z 新潟店」の敷地内です。

駐車場は30台。「A alla Z 新潟店」同じ敷地です。
※時間帯により満車になりますので、お食事の時間帯は乗り合わせがおすすめです！

【45゜（よんじゅうごど）】
住所：新潟市西区黒鳥5004番1
電話番号：025-374-7811
営業時間：10:00-18:00［CAFE L.O.17:00］
定休日：不定休
備考：イートインの場合はテイクアウト料金の+100円

濃厚なチーズケーキはワインにも合いそうね♪