ラーメン王国「新潟」に住むガタチラスタッフの昼食はもちろんラーメン！

本日は、新潟市中央区上近江にある人気店『ラーメン まっくうしゃ（真喰者）本店』へ行ってみました♪

場所は「原信 近江店」の近くで、カフェ「フェルマータ」の隣にあります。

行列ができる人気ラーメン店「いっとうや」のネクストブランド店で、『まっくうしゃ』も負けず劣らずの人気店！現在は新潟市中央区笹口に2号店を構え、多くのラーメンファンを魅了しています。

メニューは、大きく分けて「アジ×煮干の醤油」、「海老×鯛の塩」、そして「つけめん」があります。

もっとボリュームアップ！という方にはトッピングやおつまみもオススメですよ♪

今回、ガタチラスタッフが注文したのは「醤油ラーメン（850円）」です。

大きな分厚いチャーシューに、いっとうやでもお馴染みの特大メンマが乗っていて、海苔の上には柚子がトッピングされています。

盛り付けにもこだわりを感じる…

スープは鰹節と煮干しの旨みが凝縮された上品な味わい。

中太麺によく絡み、口の中に魚介の旨みと香りが広がります！

柚子は好みのタイミングで混ぜることができるので、1杯でいろんな味が楽しめますね♪

そして、いっとうやからも引き継がれているこの特大メンマ！
別名「板メンマ」とも呼ばれるそうで、完成するまで5日間もかかるんだとか。
だからこんなに厚いのに柔らかくてかみ切れるんですね…
ちなみに、このメンマをほぐして食べる方もいるそうですが、ガタチラスタッフは一口で頬張る派です。

また、『まっくうしゃ』は海老と鯛のダシがメインの塩ラーメンや、各種つけめんも人気です。
ガタチラスタッフも通って全種制覇したいと思います！

気になった方は、ぜひ『ラーメン まっくうしゃ真喰者 本店』へ行ってみてください♪

【ラーメン まっくうしゃ（真喰者）本店】
住所：新潟市中央区上近江2丁目2-27-1
電話：025-284-2776
営業時間：10:00～21:00
定休日：
駐車場：有

チャーシュー並みに分厚いメンマだね！
スープも魚介のダシが効いてて美味しそうだな～♪