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TOP > 飲食店 > アジ・煮干の旨みが引き出された上品な一杯『ラーメン まっくうしゃ(真喰者)本店』の醤油ラーメンを堪能!
2022年12月15日

アジ・煮干の旨みが引き出された上品な一杯『ラーメン まっくうしゃ(真喰者)本店』の醤油ラーメンを堪能!

新潟市
飲食店

ラーメン王国「新潟」に住むガタチラスタッフの昼食はもちろんラーメン!

本日は、新潟市中央区上近江にある人気店『ラーメン まっくうしゃ(真喰者)本店』へ行ってみました♪

『ラーメン まっくうしゃ真喰者 本店』醤油ラーメン

場所は「原信 近江店」の近くで、カフェ「フェルマータ」の隣にあります。

行列ができる人気ラーメン店「いっとうや」のネクストブランド店で、『まっくうしゃ』も負けず劣らずの人気店!現在は新潟市中央区笹口に2号店を構え、多くのラーメンファンを魅了しています。

メニューは、大きく分けて「アジ×煮干の醤油」、「海老×鯛の塩」、そして「つけめん」があります。

『ラーメン まっくうしゃ真喰者 本店』メニュー

もっとボリュームアップ!という方にはトッピングやおつまみもオススメですよ♪

『ラーメン まっくうしゃ真喰者 本店』メニュー

今回、ガタチラスタッフが注文したのは「醤油ラーメン(850円)」です。

『ラーメン まっくうしゃ真喰者 本店』醤油ラーメン

大きな分厚いチャーシューに、いっとうやでもお馴染みの特大メンマが乗っていて、海苔の上には柚子がトッピングされています。

盛り付けにもこだわりを感じる…

『ラーメン まっくうしゃ真喰者 本店』醤油ラーメン

スープは鰹節と煮干しの旨みが凝縮された上品な味わい。

『ラーメン まっくうしゃ真喰者 本店』スープ

中太麺によく絡み、口の中に魚介の旨みと香りが広がります!

柚子は好みのタイミングで混ぜることができるので、1杯でいろんな味が楽しめますね♪

『ラーメン まっくうしゃ真喰者 本店』麺

そして、いっとうやからも引き継がれているこの特大メンマ!
別名「板メンマ」とも呼ばれるそうで、完成するまで5日間もかかるんだとか。
だからこんなに厚いのに柔らかくてかみ切れるんですね…
ちなみに、このメンマをほぐして食べる方もいるそうですが、ガタチラスタッフは一口で頬張る派です。

『ラーメン まっくうしゃ真喰者 本店』特大メンマ

また、『まっくうしゃ』は海老と鯛のダシがメインの塩ラーメンや、各種つけめんも人気です。
ガタチラスタッフも通って全種制覇したいと思います!

気になった方は、ぜひ『ラーメン まっくうしゃ真喰者 本店』へ行ってみてください♪

【ラーメン まっくうしゃ(真喰者)本店】
住所:新潟市中央区上近江2丁目2-27-1
電話:025-284-2776
営業時間:10:00~21:00
定休日:
駐車場:有

父:トクオ

チャーシュー並みに分厚いメンマだね!
スープも魚介のダシが効いてて美味しそうだな~♪

新潟日報
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