◎こんな方にオススメの記事！
・ラーメンが好き
・東区のランチを探している
・焼きあごラーメンが気になる
「だしの効いたラーメンを食べたい！」という方に、おすすめの「グルメ情報」をガタチラがお届けします！
2021年6月にオープンした『焼きあごらーめん小池』は皆さんご存じですよね♪
“長崎産の焼きあご(トビウオ)と厳選された豚骨白湯のWスープ”が特徴の同店をご紹介します！
『焼きあごらーめん小池』とは
新潟の有名店でラーメンを作り続けて30年以上のオーナーが手掛ける、“焼きアゴをふんだんに使ったラーメン”が人気のお店です！
ランチもディナータイムも、連日多くの人で賑わっていますよね♪
店内はカウンターのほか、テーブルや小上がり席(1席)もあるので、お一人様からグループ利用もできますよ！
待合スペースがあるのも、うれしいポイントですね♪
“焼きあご”をふんだんに使用したラインナップ
ラインナップは、“焼きあご×とんこつ”の「焼きあご塩らーめん」をはじめ、“焼きあご×背あぶら”の「背脂醤油らーめん」、“焼きあご×特製ダレ”の「あご出汁つけ麺」の3種類！
それぞれの種類で、“特製や味玉、めんま、ちゃーしゅう”などトッピングの異なるメニューを楽しめます♪
単品はもちろん、“半チャーハンやちゃーしゅう丼、餃子のセットメニュー”があるほか、お好みで“トッピングの追加”も可能！
“大盛り(＋120円)や特盛り(+180円)”にもできるので、ボリュームを調整できますよ♪
限定メニューとして、「旨辛つけ麺」も登場しています！
辛いのが苦手な方には、「冷しざる麺(数量限定)」もあるので、季節限定の味わいをお見逃しなく！
焼きあご×とんこつ「特製 焼きあご塩らーめん」
まずは、看板メニューの「特製 焼きあご塩らーめん(1,420円)」からいただきます♪
“特製”がつくメニューは、“ちゃーしゅう(肩ロース・豚バラ各2枚)や味玉、メンマ、水菜、白髪ネギ、干しエビ、岩のり、きくらげ”などがのった豪華トッピングです…！
スープを覆うほどのトッピングに、ガタチラの食欲はMAX…(笑)
なんといっても、このスープがおいしい～！
“長時間煮込んだ豚骨スープに、あご(トビウオ)出汁をあわせたWスープは、とっても濃厚！
10日間熟成させてつくる“特製塩ダレと焼きあごで抽出した香り油”が合わさって、旨味はもちろん香りも豊かですよ♪
トッピングの干しエビの風味も加わり、最後まで飽きのこないスープです！
麺を持ち上げると「緑色…！？」と驚きましたが、こちらは“クロレラ”を練り込んでいるそうです！
健康に気遣う方にはうれしいですね♪
モチモチながらもコシのある食感が食べ応え抜群で、スープともよく合います♪
こだわりの「ちゃーしゅう」にも注目です！
豚肩ロース肉とバラ肉が2枚ずつトッピングされていて、どちらも“お肉はホロホロ、脂身はトロトロ”で絶品ですよ♪
焼きあご×特製ダレ「特製 あごだしつけ麺」
お次は、「特製あごだしつけ麺(1,500円)」です！
こちらも“特製”なので、豪華なトッピングが楽しめる一品ですよ♪
つけ麺は“あつもりとひやもり”から選べるので、お好みでどうぞ！
焼きあご豚骨スープに、ちゃーしゅうのタレと醤油をバランスよく配合したつけ汁です！
濃厚で力強い味わいのつけ汁が、国産小麦を使用したモチモチの太麺によく絡みます♪
“スープ割り”もできるので、必要な方はスタッフさんに声をかけてくださいね！
つけ麺にも大きなチャーシューがドーンとトッピング！
炙られているので、豚肉の脂の甘味がギュッと詰まっていますよ！
アクセス
店舗の場所は、新潟市東区牡丹山5丁目。
「ローソン 新潟牡丹山五丁目店」の隣りです。
駐車場は店舗脇の他にもあるので、マナーを守って駐車しましょう！
こだわりを感じるあご出汁のラーメンを堪能しに、ぜひ足を運んでみてくださいね♪
インフォメーション
| 店名 | 焼きあごらーめん 小池 |
|---|---|
| 住所 | 新潟市東区牡丹山5-547 |
| 電話 | 025-278-8426 |
| 営業時間 | 11:00〜15:00／17:30〜21:30(L.O 21:00)※スープなくなり次第終了 |
| 定休日 | 水曜日(年末年始を除く、水曜日が祝日の場合は営業） |
| 駐車場 | あり |
| SNS |
