ガタチラでは、県内各地の『地域情報』を毎日配信しています！
ラーメン店やレストランの飲食店など、“10月にオープンしたお店”も盛りだくさんでした♪
見逃した情報があるかもしれないので、『2026年10月にオープンした41店』をチェックしてみてくださいね！
ガタチラのおすすめは、自社栽培の野菜を使用したラーメン店「farmers noodle stand MAH(マー)」です◎
新潟市エリア(27店舗)
多彩なジャンルのお店がオープンした中でも、『ハンバーグのにし』が特に注目されましたよ！
県産和牛を使用したハンバーグ専門店で、「和牛ハンバーグ 特製デミグラスソース」がおすすめ◎
毎朝丁寧に挽く和牛と豚肉を“7:3の割合”で合わせ、蒸し焼きにすることで肉汁をぎゅっと閉じ込めた一品！
牛肉の旨みと豚肉のコクが広がるハンバーグに、赤ワインやマッシュルーム、玉ねぎを使った特製デミグラスソースが相性抜群です♪
さらに、「和牛ハンバーグ メンチカツ風」や「トマトソース グラナパダーノチーズ」など、バリエーションも充実！
ライス・スープ・サラダが付いたセットで、“ライスは無料で1回おかわり”できるのも嬉しいポイント◎
県産和牛の旨みを堪能できるハンバーグ専門店へ、ぜひ足を運んでみてくださいね♪
熱烈中華食堂 日高屋
farmers noodle stand MAH(マー)
沖縄酒場 AWAMORI+ 新潟店
遊とぴあ 新潟店
中華そば満月 イオンモール新潟亀田インター店
久世福商店 イオンモール新潟亀田インター店
新潟海鮮居酒屋 雨のち晴れ
ふるまちHOTEL 鍛冶小路
よいん
結日和(むすびより）
ハンバーグのにし
夜にスパイス
餃子のかっちゃん 新潟店
牛脂そば 八式(はちしき)
U煙(ユーエン) SHISHA LOUNGE
越後もつひろ
大衆酒場フルマチタロウ 東堀通り店
パティスリースラージュ
カフェ明星
天竺(てんじく)
select shop JOY
MEGURI(めぐり)
tutuanna (チュチュアンナ) アピタ新潟西店
共済ショップ 河渡店
花二輪(はなにりん）
買取大吉 アピタ新潟西店
セブン-イレブン 新潟小針4丁目
下越エリア(3店舗)
下越エリアの注目店は、『おやひこカフェ』です！
10月8日(木)にオープンした、築100年を超える古民家をリノベーションしたカフェ♪
弥彦村出身のオーナーが約3年かけて一人で改装した、歴史と温かみを感じる空間ですよ◎
ガタチラのおすすめは、一杯ずつハンドドリップする「ブレンドコーヒー」！
ブラジルやコロンビア、エチオピアなどを中心にブレンドし、香り豊かな一杯を楽しめます♪
「喫茶カレー」や「ホットサンド」、「自家製クッキー付きのスイーツ」もラインアップ！
弥彦の歴史を感じる古民家カフェで、ゆったりとした時間を過ごしてくださいね♪
おやひこカフェ
のびっこジャンボ 新発田店
クスリのアオキ 五泉中央店
中越エリア(7店舗)
中越エリアの注目店は、『レバニラ食堂 レバ天』です！
10月8日(木)にオープンした、レバー好きにはたまらない定食屋さん♪
長岡の屠畜場から直接仕入れた豚レバーを、“屠畜から24時間以内に提供する”こだわりのお店ですよ◎
ガタチラのおすすめは、極厚レバーが主役の「レバニラ炒め定食」！
ぷりっとした弾力と濃厚な旨みに、甘辛い特製ダレが絡んでご飯が進みます♪
さらに、外はカリッと中はジューシーな「肉汁パンパン鶏から定食」も見逃せません！
鮮度にこだわった絶品定食を、ぜひ味わってみてくださいね♪
レバニラ食堂 レバ天
シューマート 長岡マーケットモール店
ウオロク 加茂店
ドラッグトップス 加茂千刈店
Bistro ORI(ビストロ オリ)
こいしや菓子店
クスリのアオキ 柏崎店
上越エリア(4店舗)
上越エリアの注目店は、『多世代交流プレイス柿崎 まんなか』です！
10月10日(土)にオープンした、子どもから高齢者まで気軽に集まれるコミュニティ施設♪
木のぬくもりを感じる館内には、Wi-Fi完備のラウンジやキッズスペース、ワーキングルームなどがそろっていますよ◎
ガタチラの注目は、「ランチ交流会」や「えいごde HAPPY yoga」などの交流イベント！
かぎ編みやおさがり交換会など、世代を超えて楽しめる企画も盛りだくさん♪
地域の人とつながれる新しい交流スポットへ、ぜひ足を運んでみてくださいね♪
