【新潟市西区】自社栽培の野菜を使用したラーメン店『farmers noodle stand MAH(マー)』が10月中旬にオープン予定！こだわりの「野菜味噌ラーメン」を堪能しよう♪

店舗の場所は、新潟市西区黒鳥。

「新潟バイパス・新通IC」から車で約5分です。

カフェ「Farmerskitchen BLACKBIRD」の近くですよ！

『farmers noodle stand MAH』は、自社栽培の野菜を使用したラーメン店♪

「三宝亭」などで15年間ラーメンに携わってきたオーナーが、独立開業する新店です！

農業が盛んな黒鳥地域の野菜を料理として届けることで、「農業・流通・飲食」の繋がりを実現◎

周辺にはカフェ・食堂・ベーカリーなどがあり、同店の登場でさらに活気づきそうですね♪

店名の『MAH』は、オーナーの「本間 将(まさし)さん」がご祖父母から呼ばれている愛称に由来しているとのこと♪

また、それぞれの頭文字には「麺(M)・ Agriculture(A)・Honesty／Honma(H)」などの意味も込めていますよ◎

黒鳥にちなんだシンボルマークの鳥は、“大地に根を張るように大きく翼を広げた姿”！

翼の形は店名の頭文字であるMを表し、店舗から見える「角田山／弥彦山」の形にもなっていますよ♪

店舗外観のシンボルマークも、ぜひじっくり見てくださいね◎

“毎日でも食べたくなるような一杯”を目指し、こだわりのラーメンを提供♪

キャベツやネギを使用した「野菜味噌ラーメン」は、野菜の旨味を堪能できる逸品！

醤油スープに背脂をトッピングした「こってりネギラーメン」など、多彩なメニューを楽しめます◎

価格は未定ですが “1,000円前後での提供を予定”しているとのこと♪

また、「炒飯・餃子・焼売」などのサイドメニューも充実◎

“先着で餃子が無料”になるキャンペーンを検討中なので、今からオープンが待ちきれません♪

『farmers noodle stand MAH』は、10月中旬にオープン予定です！

当面の間は昼営業のみとなりますが、“いずれは夜営業も行う予定”とのこと♪

食事と一緒に、“季節ごとに変わる窓からの眺め”も楽しんでくださいね◎

オープンを楽しみに待ちましょう！