南蒲原郡田上町の方面へお出かけしたガタチラ事務局スタッフが訪れたのは『山cafe一歩』！
自然に囲まれた山小屋風のカフェでは、春には桜、夏には新緑、秋には紅葉、冬には雪景色と四季折々の景色を楽しみながらゆったりと過ごすことができます。
店内には大窓があり、庭を眺めながらの贅沢ランチも楽しめるんです。
薪ストーブは山小屋感をさらに演出してくれます。
炎を眺めているだけでもなんだか落ち着きますね♪
『山cafe一歩』では、看板メニューの「シカゴスタイルのベーコンワッフル」をはじめ、パスタやピザ、ビーフシチューなど、オーナーシェフ・木村一馬さんの厳選メニューを楽しむことができます。
ワッフルは、家族旅行で訪れたアメリカのシカゴで出会ったワッフルに衝撃を受け、レシピを教わったそうです。本場のレシピをさらに『山cafe一歩』流にアレンジしたボリューム満点のワッフルを堪能できます。
ランチメニューはセットにすることで、スープ・自家製ピクルス・下田産朝採り野菜がなんとおかわり自由に！！冬の季節は温野菜になるという心遣いが嬉しいですね♪
また、『山cafe一歩』には新潟県産の野菜や果物を使用したスイーツ店「kall will store」が併設されており、見た目もきれいなグラススイーツや砂糖不使用・アレルゲンフリーのメニューが楽しめるようです！
日本酵素マイスター協会・酵素マイスター1級の資格を持った代表の木村智さんが、長年研究を続けている極上スイーツも楽しむことができます。
今回は2店舗の味を楽しむため、『山cafe一歩』の厳選された豆を使用した「自家焙煎ホットコーヒー（400円）」と「kallwillstore」の「アボカドロータルト（1カット480円）」をチョイス！
“ロースイーツ”とは、小麦粉・白砂糖・卵・生クリームなどは使用せず、生のナッツやはちみつなどを使用したスイーツですが、その“ロースイーツ”とは思えないほどの甘味を感じます…！
加熱せずに作るのも特徴で、ダイエット中の方やベジタリアン、アレルギーをお持ちの方でも楽しめるメニューなのも嬉しいですよね。
ロースイーツも様々な種類があるので、ぜひ色々なメニューを堪能してみたいです！
『山cafe一歩』には店内席のほか、テラス席、屋外席もあり、ドッグランも併設されているので、愛犬と一緒に訪れるのも良さそうですね♪
オーナーシェフこだわりの料理を楽しめる、自然豊かな『山cafe一歩』へぜひ足を運んでみてください！
【山cafe一歩】
住所：南蒲原郡田上町大字川船河丙230-65
電話：025-657-1008
