津南町にある総合リゾート施設「ニュー・グリーンピア津南」が早春の津南の美味しい風物詩『津南高原ゆめファームの雪下人参』の予約販売を開始したようです！
人参の橙色の色素のカロテンは、キャロットの由来になるほど多く含まれており、カロテンは体内に入ると必要な分だけビタミンAに変わるそうです。皮膚や粘膜を健康に保ったり、乾燥を防ぐだけでなく、抗酸化作用を発揮、生活習慣病の予防にもなると言われています。
他にも、血圧の上昇を抑えるカリウムやカルシウム、腸内環境を整える食物繊維、不足すると倦怠感手足のしびれなどが出てしまうビタミンB1、皮膚や爪、髪などの健康維持に欠かせないビタミンB2、妊娠中の女性に不可欠の葉酸など、女性にうれしい多くの栄養素が含まれているそうです。
通常の人参と比べて人参独特のえぐみがなく、甘みが強くみずみずしいので生でもおいしい！
栄養たっぷりな雪下人参をぜひ堪能してみてはいかがでしょうか。
発送時期は、3月中旬～4月上旬を予定しているようです。
■販売内容
雪下人参 10kg(送料込) 販売価格 4,980円
雪下人参 5kg(送料込) 販売価格 2,980円
雪下人参 2kg(送料込) 販売価格 1,980円
【ニュー・グリーンピア津南】
住所：中魚沼郡津南町秋成12300番地
