新潟市中央区笹口１丁目にベトナム食材のお店「CHO VIET NIIGATA」がオープンしたようです！
場所はけやき通り沿い、ビストランテガッソの跡地です。
この度オープンした「CHO VIET NIIGATA」は、群馬県高崎市に本店があり、新潟県では長岡に１店舗あります。
ベトナム料理に欠かせない調味料である、小魚と塩を発酵、熟成させた魚醬「ヌクマム」や、多種多様なソース、コリアンダーなどの香草類など、アジア料理に欠かせない食材や調味料を豊富に取り揃えたお店のようです！
店内には、日本ではあまり見かけない食材や調味料、ドリンクなどが陳列されています。
アジアのファストフードと言ったら断然、麺料理ですよね！近年、日本でもエスニックヌードルは人気です。インスタント麺も充実の品揃え。どんな味なのか気になります…。
輸入食材だけでなく、日本で製造されたものもあるとのこと。
他にも、日本のスーパーでは見かけないような野菜や青いバナナなど生鮮食品も取り扱っています。
オススメはコーヒー・紅茶にもピッタリの「ココナッツのケーキ」！長岡で一番人気だそうです。
珍しいものだと、果物の王様と称される「ドリアンのケーキ」などあるそうです。
品名はほぼ全商品べトナム語表記ですが、商品によっては日本語で原材料表示、調理法が記載されているもあります。不明な点や気になることは店長に相談！日本語OKなので安心です。
ベトナムやタイなどのアジア料理を、家庭で作ってみるのも楽しそうですね♪
【CHO VIET NIIGATA】
住所：新潟市中央区笹口１丁目１９−１９
営業時間：9：00～20：00
年中無休
提携駐車場あり
