新潟にも数多くの居酒屋がありますが、「味噌」にこだわったお店は珍しいのではないでしょうか。
全国の様々な味噌が味わえる居酒屋『味噌と煮込 MARU（まる）』をご紹介します！
場所は、竹尾ICから山の下方面に進み、新潟新発田村上線を右に曲がってしばらく行ったところ。
「鈴木三郎商店」の道を挟んで向かい側。
座席は、テーブル席とカウンター、ゆったりと足を伸ばせる掘りごたつがあるようです。
『味噌と煮込 MARU（まる）』は、体に良い味噌を全国から仕入れて、味噌の個性に合わせた食材で煮込み料理などを味わえる和風居酒屋です。
変わった味噌や少し高い味噌に合う食材（おつまみやパスタなど）を選んで味噌の違いを楽しめるとのこと。
なんとお味噌汁の味噌も選べるそうですよ♪
一番人気のメニューは鶏皮串の味噌煮込み。
焼くのではなく、厳選味噌でトロトロになるまで煮込んだ串煮込みとは驚きですね！
お刺身も鮮度抜群でオススメです！
特になめろうは、自家製の合わせ味噌で作っているそうなので、他では味わえないメニューです。
ビールや酎ハイと合わせたら最高でしょうね！
一杯飲みたくなってきてしまったガタチラスタッフ。
他にも一品料理も豊富で、甘めの出汁巻たまごは、ネギやチーズ、肉みそマヨ（ここにも味噌が！）といったトッピングもできるそうです。
他では味わえない『MARU』の味噌料理の数々を味わってみてください♪
【味噌と煮込 MARU（まる）】
住所：新潟市東区上木戸1-3-13
電話：050-5487-9437
営業時間：日…ディナー17:00～24:00、月～木…ディナー17:00～翌3:00、金・土…居酒屋タイム17:00～翌5:00
※日曜日が祝前日の場合などは営業時間が変わります。
※新型コロナウイルスの状況により時間帯変動あります。
定休日：不定休
駐車場：有
