新潟のそばと言われてまず思い浮かぶのは、へぎそば。
「片木(へぎ)」と呼ばれる器に盛りつけることからその名が付き、つなぎには海藻である「布海苔（ふのり）」を用いることからふのりそばと呼ばれることも。
1922年（大正11年）に旧中魚沼郡川西町（現十日町市）で小林重太郎氏が開業した「小嶋屋」がその発祥と言われています。来年で誕生から100年を迎える、伝統的な新潟の食の一つです。
その初代・重太郎氏の五男、小林信雄氏が1965年（昭和40年）に独立してお店を構えたのが『長岡小嶋屋』です。
本店は長岡駅の大手口から徒歩7分の好立地に構え、県内はもちろん県外からも多くのお客さんが訪れています。
2018年（平成30年）12月にはリニューアルオープンを行い、和の美しさを感じさせる装いに生まれ変わりました。
へぎそば発祥の店にルーツを持つ『長岡小嶋屋』が、7月からうなぎの提供をスタートするようです。丑の日がやってくる一足先に絶品うなぎ商品をチェックしましょう！
【おすすめ商品①】うな重
【価格】税込3,964円
お店からのコメント
国産うなぎを蒸して余分な脂分を落としてから香ばしく焼き上げます。自家製のうなぎのタレにくぐらせることで更なる旨味を纏った蒲焼はまさに絶品です。
写真から伝わってくる高級感がたまりません！うなぎと自家製タレから漂う香りを想像するだけでお腹が鳴りそうです・・・！
【おすすめ商品②】ミニうな丼セット
【価格】税込2,640円
お店からのコメント
ふっくらと焼き上げた国産うなぎの蒲焼丼に、のど越し滑らかでコシ強さが特徴の、海藻つなぎそばがついた大変お得なセットです。
うなぎもいいけど、やっぱりそばも食べたい・・・そんな欲求を同時に満たしてくれる商品です。うなぎの旨味、そばの涼やかさをどちらも楽しみたいですね。
【おすすめ商品③】うなぎ弁当
【価格】税込3,888円
お店からのコメント
当店自慢のうな重をテイクアウトにてご自宅でもお召し上がりいただけます。またうなぎ蒲焼・白焼もご用意できますのでお気軽にお声がけ下さい。
駅前にも関わらず、本店には専用駐車場が11台もあるんです！車の方も気軽に立ち寄れそうです。好みに合わせて蒲焼・白焼を選べるのも嬉しいですね♪
【最後にお店から一言】
美味しいそばと、地酒と一品料理でお迎えします。
美味しいそばが食べたくなったら、ぜひ長岡小嶋屋へ。越後に伝わるそばの製法、海藻つなぎの「へぎそば」を真心こめてご提供しております。
日本の食文化として定着した夏のうなぎ。今年は『長岡小嶋屋』で楽しみましょう！
＼ そばは通販サイト「ガタ市」から購入できます ／
【長岡小嶋屋本店】
住所：新潟県長岡市殿町2-2-9
電話番号：0258-39-0543
営業時間：11:00～22:00
(ラストオーダー21:00)
定休日：無休
駐車場：店舗敷地内に11台、ほか指定駐車場
