◎こんな方にオススメの記事！
・燕三条系ラーメンが好き
・燕市の美味しいグルメを探している
・背脂ラーメンを食べてみたい
“ラーメンが大好きな方”に、おすすめの『グルメ情報』をガタチラがお届け！
燕市白山町に構える『福来亭 白山町店』は燕三条系背脂ラーメンの名店♪
今回は、「中華そば 220g／みそラーメン／たんめん 塩／ギョーザ」を実食レポートしますよ！（取材日：2026年4月8日）
『福来亭 白山町店』とは
『福来亭 白山町店』は、燕三条エリアを代表する背脂ラーメンの名店です！
全国的にも知られる燕三条ラーメンの源流「杭州飯店」で修業を積んだ店主♪
味へのこだわりがラーメンの一杯一杯に込められていますよ！
レトロな雰囲気が漂う店内は、一人でもグループでも気軽に立ち寄れる雰囲気♪
テーブル席とお座敷席があるので、様々なシーンで利用できますよ！
スタッフさんは明るく親切で、ラーメンファンで賑わう店内は活気にあふれています♪
中華そば 220g／900円
まずは、看板メニュー「中華そば 220g(900円)」をいただきます！
スープを覆うほどに乗せられた背脂の迫力に、テンションが上がります♪
煮干しの香りがふわっと立ち上り、食欲が一気に刺激されますよ！
“煮干しが効いたキレのある醤油ベース”に背脂が溶け込み、コクと甘みが絶妙に調和したスープ♪
さっぱりとした醬油ベースなので、背脂の量に反して軽やかに食べ進められますよ！
自家製の平打ち太麺は、縮れていてスープとの絡みが抜群！
モチモチとした食感と一緒に、“スープのコクと旨み”が口いっぱいに広がります♪
最後の一滴まで飲み干したくなる“完成された一杯”を堪能しましょう！
ラーメンのお供に「ギョーザ 6個(760円)」も注文♪
香ばしい焼き色が美しい大ぶりな餃子◎
一口かじると、モチモチの皮の中から肉汁がジュワっと溢れ出します！
肉の旨みが感じられる餡とパリモチ食感の皮のコンビネーションが最高です♪
あまりの美味しさに、あっという間に完食してしまいました(笑)
みそラーメン／1,200円
続いては「みそラーメン（1,200円）」をいただきます！
具材盛り盛りのビジュアルは、見るからに食べ応えがありますね♪
こちらにも背脂がたっぷりで、“濃厚でリッチな深み”を楽しめますよ！
「中華そば」と同様に、自家製太麺がスープをしっかり絡めとる◎
味噌の芳醇な香りが口いっぱいに広がり、一口でヤミツキになること間違いなしです！
さらに、背脂のコクが重なり合い、食べるほどに深みを感じます♪
もやしやネギなどのシャキシャキ食感の具材がアクセントに！
ボリューム満点なので、ガッツリ食べたい日に食べてもらいたい一杯です♪
たんめん 塩／1,200円
最後にご紹介するのは「たんめん 塩(1,200円)」！
肉野菜炒めが盛り付けられた背脂塩タンメンです♪
麺に絡むスープは、あっさりなのに濃厚♪
“野菜の甘み×背脂のコク×塩ベースのスープ”が堪りません！
あっさり感と濃厚さのバランスが絶妙な一杯です♪
野菜の食べ応えも抜群で、“ヘルシーな味わいなのに満足感がある”一杯！
「中華そば／みそラーメン／たんめん 塩」のそれぞれが違う方向性の美味しさなので、ぜひ制覇してみてくださいね♪
その他メニュー
ご紹介したメニューのほかにも、「チャーシューメン(1,150円)」や「メンマ中華(1,300円)」などをラインアップ！
セットメニューも豊富なので、お腹いっぱい食べたい方にオススメです♪
アルコールドリンクやおつまみもあって、軽い晩酌にもピッタリですね！
店舗／アクセス情報
店舗の場所は、新潟県燕市白山町。
「燕三条駅」から車で10分ですよ！
お店の前に駐車場があるので、利用してくださいね♪
インフォメーション
| 店名 | 福来亭 白山町店 |
|---|---|
| 住所 | 新潟県燕市白山町1-9-21 |
| 営業時間 | 月：11:00〜14:30／火・水・金・土・日：11:00〜14:30、17:00〜20:00 |
| 定休日 | 木曜日 |
