【新潟市】和洋折衷ダイニング『おこめとぶどう こふ』の店主おすすめ！「松乃井 吟醸 越淡麗」と「カリカリ梅としらすの里芋ポテサラ」のペアリングが絶品♪｜にいがた酒の陣 新潟酒月2026

にいがた酒の陣公認！『新潟清酒と食がうまい150店』

新潟県には蔵元が91蔵もあり、全国有数の清酒大国！(2026年1月時点)

新潟が誇る大人気イベント『にいがた酒の陣2026』が今年も注目を集めていますよ♪

今年は「語りたい、味がある。」をテーマに、バラエティ豊かな新潟清酒が大集合！

また、「イベント当日(3月7・8日)に参加できない方にも、新潟清酒を楽しんでもらいたい」という想いから、“新潟清酒と食がうまいお店<150店舗>”をご紹介します♪

3月を『新潟酒月(にいがたさかづき)』と題し、期間中に参加店で使える「その日オススメの新潟清酒1杯が無料になるクーポン」を配信中◎

3月は色々な飲食店を巡って、新潟清酒を“いつもよりもっと”楽しみましょう♪

『おこめとぶどう こふ』

【店主の土谷梓さんにインタビュー】

【イチオシの新潟清酒】松乃井 吟醸 越淡麗(松乃井酒造場／十日町市)

“五百万石と山田錦を掛け合わせた”大吟醸向け酒米「越淡麗」を、品評会出品酒クラスの厳しい基準で仕込んだこだわりの一本！

“華やかな吟醸香”がジューシーなお肉と相性抜群ですよ♪

【その他取り扱い銘柄】

• 村祐(村祐酒造／新潟市)
  
• 彌彦-YAHIKO- (弥彦酒造／弥彦村)
  
• 想天坊(河忠酒造／長岡市)
  
• 越路乃紅梅(頚城酒造／上越市)
  
• 加賀の井(加賀の井酒造／糸魚川市)

新潟清酒に合うオススメの「酒の肴」

①カリカリ梅としらすの里芋ポテサラ

和風の味付けで、“カリカリ梅の食感”がアクセントになった一品！

優しい純米酒と相性抜群なのはもちろん、ワインにも合わせやすいですよ♪

②イワシとアーモンドのパスタ

パスタは決まったメニューがなく、お客様の好みやその日の素材に合わせて作るこだわりの一品！

希少なシチリア産パルマギルジェンティ(アーモンド)とイワシを使ったパスタは、キリっとした新潟清酒と相性抜群ですよ♪

店舗情報

にいがた酒の陣 新潟酒月 特別クーポン

• 利用期間：2026年3月1日～3月31日
• 利用方法：ご注文時にクーポン提示(この画面を提示でOK！)
  ※利用店舗にてご飲食される方限定
  ※他の割引・特典併用不可
  ※1回の来店あたり、お1人様1回までの利用