限定メニュー必見！麺で地元を盛り上げる『おぢや麺フェス』が12月12日まで開催！

「麺を通じて地元・小千谷を盛り上げたい！」という、熱い想いで開催される『おぢや麺フェス』が2021年もスタートしたようです！

小千谷市といえば、へぎそばが有名ですが、実はラーメン店も多くあります。

“麺のまち”として発信することで、より多くの方に小千谷市の魅力を知ってもらいたいと、小千谷市内のそば店とラーメン店が集まり始まったイベントです。

3回目となる今年は、小千谷市内の10店舗が参加！

「小千谷産発酵食品」をテーマに、醸造メーカーの塩糀や味噌、キムチ専門店のキムチなど発酵食品を使用したオリジナルメニューが楽しめるようです。

また、同市内の観光施設や花火業者を盛り上げようと、初日と最終日には花火の打ち上げや対象店舗を巡ってノベルティがもらえるスタンプラリーも開催中とのこと！

スタンプラリーは参加店10店舗のうち3店舗で対象商品を食べてスタンプをもらい、次に小千谷市内の2つの観光施設「錦鯉の里」、「ちぢみの里」、「西脇邸」のいずれかを巡ってスタンプをもらうと、限定のノベルティがプレゼントされます。

さらに、その場で応募すると抽選で小千谷の特産品がもらえるそうです！

『おぢや麺フェス2021』は12月12日（日）まで！全制覇目指して、スタンプラリーもお楽しみください！

おぢや麺フェス2021

開催期間

2021年11月11日（木）～12月12日（日）

各店舗提供メニュー

へぎそば店

わたや本店

商品名：海鮮キムチチゲそば（キムチ工房のキムチ使用）
価格：1,397円
【商品説明】
キムチ工房のキムチを使用し、コリアンテイストに仕上げた一品。海鮮たっぷりのチゲそばに、別皿で用意したニラキムチもお好みで入れ、これからの寒くなる季節、体の芯から温まります。

わたや平沢店

商品名：塩麹つけそば　醤油麹鶏チャーシュー添え（山崎醸造の塩麹、醤油麹を使用）
価格：1,320円
【商品説明】
スープに山崎醸造の塩麹を使用。具沢山なスープの他に醤油麹を使用した鶏チャーシューも添えた一品。別皿のとろろ昆布粉も入れ、味変をお楽しみください。

角屋（かどや）

商品名：きのこたっぷりきつねそば（山崎醸造の無添加赤味噌を使用）
価格：1,080円
【商品説明】
お揚げの中に、山崎醸造の味噌で味付けしたキノコをたっぷりと詰めています。お揚げを開けると、きのこの味噌がスープに溶け込み、一味違ったスープに。味の変化をお楽しみください。

和田（わだ）

商品名：玄米麹野菜の菊芋そば（自家製塩麹を使用）
価格：980円
【商品説明】
蕎麦には健康食材菊芋を練り込み、加熱調理した自家製塩麹に付け込んだ彩り豊かな野菜をたっぷりとトッピング。映える一杯に仕上げています。また、別皿に用意した阿部幸製菓の大人気商品『柿の種のオイル漬け』もお好みで入れてお楽しみください。

まるいち

商品名①：自家製甘糀とラクレットチーズのカレー南蛮そば
（自家製甘糀、山崎醸造の濃口、薄口醤油、付け合わせのサラダのドレッシン
グにに山崎醸造の味噌）
価格：1,100円
【商品説明】
自家製甘糀とスイスの発酵食品ラクレットチーズを融合させ、和洋折衷の発酵食品を自慢のカレー南蛮そばにのせた一品。地元の真人豆腐と山崎醸造の味噌をドレッシングに使用したサラダもお楽しみください。

商品名②：重ね煮野菜のけんちんつけそば　合鴨ステーキ糀味噌添え
（山崎醸造の濃口、薄口醤油、ステーキソースにに山崎醸造の味噌と自家製甘
糀を使用）
価格：1,200円
【商品説明】
キノコ、大根、里芋などの秋野菜は、旨味を引き出す『重ね煮』で調理し、山崎醸造の濃口と淡口の醤油でけんちんスープを仕上げた一品。小千谷産新そばで打ち上げたへぎそばと自家製甘酒で柔らかく仕上げた合鴨とともに秋の味覚をお楽しみください。

ラーメン店

暁天（きょうてん）

商品名：発酵バトル！！味噌ラーメン！！with軽井沢から来た、もちもちヨーグルト♪（山崎醸造の各種味噌、塩麹を使用）
価格：1,100円
【商品説明】
山崎醸造と試行錯誤を重ね、各種味噌等の発酵食品をふんだんに使用した一杯は、まさに発酵バトル！食べ進めるうちにスープにもある変化が・・・。店主こだわりの一味違った自家製ヨーグルトもお楽しみください。