糀甘酒×高糖度トマト！古町糀製造所から夏季限定『とマとマとマとスムージー』が登場！

「ベジ・アビオ」と「古町糀製造所」が共同開発！

糀甘酒と高糖度トマトを組み合わせた体に優しいドリンク『とマとマとマとスムージー』が夏季限定で登場したようです！

「ベジ・アビオ」は、糖度10度を超える高糖度トマト「とマとマとマと」を新潟市北区で生産し、新潟県内のスーパーや直売所で販売しています。

年間の生産量は約20ｔですが、そのうち約5％は傷や奇形、やわらかいトマトが発生。

高糖度で味は変わらないものの、規格外品として正規の価格で販売できず、特にやわらかいトマトは市場にも出せないため、一部廃棄されていたそうです。

苦労して育てて収穫した高糖度のトマトを、おいしく食べられる状態にあるにも関わらず捨ててしまうのはもったいない…。
こういったフードロス防止の観点から生まれたのが古町糀製造所との共同開発！

『とマとマとマとスムージー』は、糀と高糖度トマトをミックスして作られたスムージー。

糀は、腸内の善玉菌を増やすことで腸内環境の改善に寄与するほか、ビタミン類の生成により美肌効果もあることで知られています。この魅力的な食材である糀が、スムージーにはもちろん、トッピングのホイップにも入っています。さらに、高糖度トマトを乾燥させたドライトマトは無添加。スムージーの甘みは糀とトマトによるもので、砂糖は一切使っていないそうです。

ベジ・アビオのトマトは、生産時期が秋～春となっており、従来までトマトのイメージが強い夏に出荷をしておりませんでしたが、冷凍トマトをスムージーにすることによって、ベジ・アビオの甘くておいしいトマトを夏でも楽しむことができます。

夏季限定の『とマとマとマとスムージー』は7月10日（土）より販売開始です！

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