◎こんな方にオススメの記事！
●旨辛料理が好き
●新潟駅周辺のお店を探している
●コスパ抜群のランチを楽しみたい

“新潟駅周辺の飲食店を探している方”に、おすすめの『グルメ情報』をガタチラがお届け！

3月11日(水)にオープンした『辣辣麺飯 潤(ラーラーメンハン じゅん)』をご紹介します◎

2月に閉店した和食居酒屋「手しごとの店 ちくら」の跡地に、気になる新店が誕生！

看板メニューの「背脂麻婆麺」と「よだれ鶏定食」を実食レポートしますよ♪(取材日：2026年3月11日)

『辣辣麻飯 潤』とは

「らーめん潤グループ」が運営する“ラーメン&町中華の新ブランド”です♪

　「辣(辛い)が主役の町中華」をコンセプトに、四川の要素を加えた“しびれて旨い味づくり”に挑戦！

お米・もち豚・地元野菜などの“新潟の食材にこだわった料理”が絶品ですよ♪

ランチメニューには、「手作り小菜(シャオツァイ)バイキング」が付いてくるのも嬉しいポイント◎

「干し豆腐の和え物」や「きゅうりと親鶏のごま和え」など、“数種類の料理を好きなだけ”楽しめますよ！

栄養バランスも良くて、体にも優しいですね♪

※無くなり次第終了

明るく開放感のある店内には、カウンター・テーブル席・小上がり席がありますよ！

“新潟駅から徒歩2分”の立地は、お買い物の前後などさまざまなシーンに活躍♪

さらに、昼飲みも大歓迎なので、ランチタイムから「麻婆豆腐」や「よだれ鶏」をつまみに乾杯できます！

背脂麻婆麺／990円

まずは、看板メニューの「背脂麻婆麺(990円)」をいただきます！

真っ赤な麻婆餡が丼ぶりを覆っているビジュアル◎

“ピリッとしたスパイスの香りと背脂の香ばしい香り”に、食欲が一気に刺激されますよ♪

麺はモチモチの平太タイプです！

しっかりとしたコシと弾力があり、食べ応え抜群◎

とろりとした麻婆餡が麺にしっかり絡まって、口いっぱいに旨辛が広がりますよ♪

豆腐もたっぷり入っているのが嬉しいポイント！

ふわふわの豆腐が辛味を和らげてくれる絶妙なバランス♪

四川の刺激的な辛さの中にも、素材の旨みがギュッと詰まっていますよ！

最後に「小ライス110円」を投入するのもおすすめ！

“背脂と麻婆餡が絡んだご飯”が堪らない味わいです♪

「ご飯大盛り(110円)」でも値段が変わらないので、お腹いっぱい食べたい方も嬉しいですね！

よだれ鶏定食／990円

続いて、「よだれ鶏定食(990円)」をいただきます！

ご飯・よだれ鶏・中華スープ・ザーサイの定食で、さらに「手作り小菜バイキング」でボリューム満点◎

鶏肉には特製だれがたっぷりかかっていて、ネギやアーモンドが彩りを添えています♪

よだれ鶏は、新潟県産鶏を低温調理でしっとり仕上げた逸品！

一口食べると鶏肉の柔らかさに感動…♪

パサつきは一切なく、“ジューシーで柔らかな食感”ですよ◎

「ごま油の香ばしさ・唐辛子の刺激・深いコク」の特製ダレが、鶏肉の旨みを最大限に引き出しています◎

白いご飯とタレのかかった鶏肉は最高の組み合わせ！

ほどよい辛さで、ご飯が進む進む…あっという間に完食してしまいました(笑)

欲張りなガタチラは、小菜もたっぷりいただきました！

さっぱり系の小菜が豊富なので、箸休めにもピッタリですよ♪

990円でこのクオリティとボリュームは、本当にコスパ抜群ですよね！

その他のメニュー

ご紹介したメニューのほかにも、「辛背脂中華そば(990円)」や「毛沢東チキン定食(990円)」をラインアップ！

らーめん潤定番の「背脂中華そば(960円)」も食べられるので、同店のファンの方も足を運んでみてくださいね♪

ディナータイムには、「麻婆豆腐(880円)」をはじめとした一品料理が充実！

2時間飲み放題付きの「老四川満喫コース(5,500円)」もあって、歓送迎会シーズンにもピッタリ♪

ガタチラは、仕事終わりに「四川ちょい飲みセット(1,380円)」でサク飲みを楽しみたいと思います！

アクセス／店舗情報

店舗の場所は、新潟市中央区弁天。

｢新潟バイパス 弁天IC」から車で約10分です。

新潟駅からは徒歩で約2分ですよ！

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