長岡市吉崎で味噌と漬物を作る「柳醸造」がやなぎ自慢の「コシヒカリ玄米味噌」を使用した『なじょもみそだれ』を2月より販売開始するようです！
柳醸造は長岡市三島地域にあり、長岡駅から西へ20分ほどのところにあります。三島地域は昔から水の良い所として、酒造、味噌醤油醸造、製麺業など食に関する産業が盛んで、現在でも酒蔵3件、味噌漬物製造、製麺業会社が営業されているようです。
そんな柳醸造から2月より新発売されるのが味噌屋が作った『万能みそだれ』！
「おみそは味の調節がめんどう」「容器からだすのが手間」「市販の麺汁は便利なのに」など、おみその残念な話を耳にすることも…もっと手軽に、簡単に、体に良いおみそを利用してほしいとの想いから液状のみそだれを開発！
やなぎの「コシヒカリ玄米味噌」を使用し、出汁の旨みをきかせて甘辛く仕上げた便利なみそだれです。新潟県人が好む甘めの味に仕上げているそうです。
サバの味噌煮や野菜のみそ炒め、お餅につけたり、焼肉のたれなど、様々な料理にそのまま利用できます。
使い方はいろいろ！柳醸造の『なじょもみそだれ』で味噌料理が手軽にできそうです！
【柳醸造株式会社】
住所：新潟県長岡市吉崎100
電話：0120-118-128
営業時間：8:00～17:00
定休日：土・日・祝日
お手軽万能みそね！鯖の味噌煮も簡単にできちゃうわ～