【長岡市】生姜醤油好き必見のラーメン店『生姜醤油らーめん しょうがとだし』が10月14日にオープン♪「しょうが醤油チャーシュー」や「特製背脂しょうが醤油らーめん」、「炙りチャーシュー丼」を実食レポート！

『生姜醤油らーめん しょうがとだし』とは

長岡市喜多町にオープンした同店は、生姜醤油好きには見逃せない新店！

魚沼市旧堀之内にあるラーメン店「極」の系列店として、10月14日(水)に営業をスタートしました♪

スープは、「豚骨と香味野菜を12時間以上煮込んで仕上げる」のが特徴◎

国産しょうがをふんだんに使い、“生姜醤油ならではの風味”を楽しめる一杯に仕上げていますよ♪

メニューは、定番の「しょうが醤油」と背脂のコクを加えた「背脂しょうが醤油」の二本柱！

生姜の風味をしっかり味わいたい方も、まろやかなコクを楽しみたい方も好みに合わせて選べますね♪

店内にはカウンターやテーブルのほか、小上がり席も充実！

おひとり様はもちろん、家族や友人との食事にも利用しやすい空間♪

注文はモバイルオーダーに対応し、電子マネー決済も幅広く利用できますよ◎

さらに、黒烏龍茶はセルフサービスで飲み放題！

“麺の大盛りが無料”なので、しっかり食べたい方にもぴったりですね♪

生姜のキレを味わう「しょうが醤油チャーシュー」

王道スタイルを楽しめる「しょうが醤油チャーシュー(1,250円)」をいただきます！

丼一面を覆う薄切りチャーシューが華やかで、思わず目を奪われます♪

中央にはナルトやメンマ、ほうれん草、海苔が添えられ、長岡生姜醤油らしい美しいビジュアルですよ！

ひと口目から感じるのは、しょうゆのキレと生姜の力強い風味！

生姜の香りが鼻を抜け、後味はすっきり♪

豚骨と香味野菜をじっくり煮込んだスープのうまみも感じられ、生姜の風味としっかり調和していますよ◎

中太のストレートタイプの麺は、モチモチとした弾力がありながらツルツルとした喉越し♪

スープとの相性も抜群です◎

たっぷり盛られたチャーシューは、“赤身と脂身のバランス”が絶妙な薄切りタイプ！

ホロホロとほどけるような食感で、何枚でも食べたくなります♪

メンマのシャキシャキ感やほうれん草の風味も良いアクセント！

王道の具材と生姜醤油の組み合わせを、最後まで堪能できる一杯です◎

背脂の甘み×生姜の「特製背脂しょうが醤油らーめん」

「特製背脂しょうが醤油らーめん(1,400円)」は“麺大盛り”で注文♪

丼には大判のチャーシューが並び、スープの表面には細かな背脂が浮かんでいます！

さらに味玉やナルト、ほうれん草、メンマ、海苔も盛り込まれ、「特製」の名にふさわしい豪華な一杯ですよ◎

スープは“背脂のまろやかな甘みとコク”が広がり、その後に“生姜のキリッとした風味”が追いかけてきます♪

こってりとした口当たりながら生姜が後味を引き締めてくれるので、重たくなりすぎないのがポイント◎

中太麺は背脂のコクをまとって食べ応えのある味わいに♪

大盛り無料なので、麺をたっぷり楽しめるのも嬉しいですね！

チャーシューはしっとりとした味わいで、肉のうまみと脂のコクが重なります！

トッピングの味玉は、黄身がとろっとした半熟仕上げ♪

濃厚な黄身がスープとよく合い、麺やチャーシューの合間に食べるのもおすすめ◎

背脂のまろやかさと生姜の爽やかさを一度に楽しめる、満足感たっぷりの一杯ですよ！

香ばしさがたまらない「炙りチャーシュー丼」

ラーメンのお供に、「炙りチャーシュー丼(450円)」を注文！

ご飯を覆う薄切りチャーシューの上には、こんがり炙ったマヨネーズと刻みネギがトッピングされています♪

ひと口食べると、炙りマヨの香ばしさとチャーシューの肉のうまみ、甘辛いタレが口いっぱいに…！

タレが染みたご飯との相性も抜群◎

刻みネギのシャキシャキ感も良いアクセントになっていますよ♪

ラーメンと一緒にぜひ味わってみてくださいね！

その他のメニューもチェック！

定番の生姜醤油ラーメンや背脂入りの一杯もラインアップ！

トッピングでお好みにアレンジするのもおすすめですよ◎

アクセス

店舗の場所は、長岡市喜多町。

「関越自動車道・長岡IC」から車で約5分です。

駐車場は9台分を完備しているので、車での来店にも便利ですよ！

生姜醤油ラーメンが好きな方はもちろん、長岡市でランチのお店を探している方も、ぜひ足を運んでみてくださいね♪