2024年も“新潟グルメ”をたくさんご紹介しました！
100軒以上の飲食店を取材したガタチラスタッフが選ぶ『ガタ推しランキングTOP10』を発表します♪
※価格(コスパの良さ)や接客、味などの観点から総合的に判断しています。
皆さんのお気に入りのお店もランクインしているかも！？TOP10をチェックして、ぜひお出かけの参考にしてくださいね♪
目次
第10位 とんかつ 山花／阿賀野市
絶品のとんかつ定食を求めて、開店前から行列ができるほどの人気ぶり♪
話題の「極厚切りロースかつ定食」は、“300gのとんかつ”の迫力満点の一品！
分厚いカツは上質な脂の甘みと衣のサクサク食感が堪りませんよ♪火加減も抜群で、“豚肉の旨味をしっかり引き出している絶品とんかつ”です！
第9位 タイガーカレー／新潟市中央区
2024年2月にオープンした札幌スープカレーの名店『タイガーカレー』です！“新潟に初出店”となり、話題になりましたよね♪
10種類のカレーをはじめ、スープや辛さ、ライスの量、トッピングなどをカスタマイズできるので、自分好みのスープカレーを楽しめます！
ガタチラスタッフは、ニンニクベースのスタミナスープがたまらない「ジューシーチキン野菜カレー」がイチオシ♪ゴロっとした野菜がたっぷりで、ホロホロのお肉とスープの相性も抜群ですよ！
第8位 ウズマキラーメン／新潟市中央区
「麺や麺五郎 新潟駅前店」の跡地にオープンした、“ラーメンと親子丼のお店”です！
看板メニューの「ウズマキラーメン」は、鶏ガラを8時間以上煮込んだスープが絶品♪“鶏の風味”と“濃厚でコクのある味わい”がやみつきになる一杯です！
また、鶏肉と卵のみのシンプルな「究極の親子丼」は、“卵のトロトロ食感やつゆの上品な風味”がストレートに伝わってきますよ♪
第7位 らぁめん紬麦／新潟市中央区
ラーメン業界に長年携わってきた店主が2024年11月にオープンした新店です！
ラーメンは無添加・無化調の「淡麗醤油らぁめん」と「生姜醤油らぁめん」の2種類！13品の豊富なトッピングを合わせて、お好みの一杯に仕上げられますよ♪
「淡麗醬油らぁめん」は、コクのあるスープと“厳選した国産の希少な小麦粉”を使用した麺がやみつきになります！
カウンターのみの店内では、“優しい店主によってラーメンが創作されていくライブ感”を味わえるのも魅力ですよ♪
第6位 FLAGLET(フラグレット)／新潟市中央区
鳥屋野潟を一望できるロケーションも魅力のレストランです♪
5種類のメイン料理から選べるランチは、「FLAGLETのハンバーグ」と「FLAGLETのふわとろオムライス」がイチオシ！
カットした瞬間に“肉汁がジュワ～”とあふれ出すハンバーグは、リピート必至ですよ♪数量限定なので、狙っている方は早めに行くのがおすすめです！
第5位 鮨家むらさき／新潟市東区
新鮮な海鮮をリーズナブルに提供する“お寿司屋さん”ですが、居酒屋感覚で来られる方も多いお店です♪
看板メニューの「新潟のどぐろひつまぶし」は、のどぐろの量別に“3種類”用意されていて、通年で楽しめますよ！
シンプルに堪能するのはもちろん、薬味や出汁で3つの食べ方で楽しめるのも魅力！“程よい塩加減のパリッとした皮、旨味たっぷりの脂、ふっくらした身”が見事に調和してまさに絶品です♪
“のどぐろ”の魅力を余すところなく伝えてくれるので、ぜひ食べてみてくださいね！
第4位 千年鮭きっかわ 井筒屋／村上市
2017年3月にオープンした、村上の鮭料理で有名な『千年鮭きっかわ 井筒屋』です！
「内臓」や「骨」、「頭」、「皮」、「エラ」に至るまで大切にいただく鮭料理は、同店でしか味わえない逸品ばかり♪
『鮭料理 八品』のコースでは、「鮭の酒びたし」や「鮭の白子の寒風干し」をはじめ、「鮭の塩引」、「土鍋炊きご飯」など大満足の内容ですよ！
鮭の塩味と旨味がだしに溶け、さらに薬味の風味と混ざり合う「絶品のお茶漬け」もぜひ堪能してみてくださいね♪
第3位 Ristorante italiano in salita (サリータ)／新潟市中央区
古町にある隠れ家的イタリア料理店『Ristorante italiano in salita (サリータ)』です！
“素材を活かす正直なイタリア料理、新潟にありそうで無かったイタリア料理店”をコンセプトにする同店は、旬の食材を使用した季節を感じられる「心のこもったイタリア料理」が魅力♪
満足度の高いコース料理はもちろん、「パスタランチ」などを楽しめるランチタイムもおすすめですよ！
第2位 Noodleいたば／新潟市秋葉区
2025年5月にオープンした『Noodle いたば』です！
全国的にも珍しい「杵うち製法の全粒粉」を使った麺が特徴で、“モチモチでコシもありながら、ツルンとした喉越しの良い麺”はやみつきになりますよ♪
ガタチラスタッフおすすめの「醤油チャーシューRAMEN」は、醤油のシャープさが鶏油でマイルドになっていて絶品です♪麺の表面が徐々にスープに溶け出して、味が変化していくところまで堪能してくださいね！
第1位 鮨つむぎ新潟／新潟市西蒲区
堂々の1位は、岩室温泉にある「穂々ホテル」にオープンした『鮨つむぎ 新潟』です！“新潟の食材を使ったコース”が楽しめると人気のお寿司屋さんですよね♪
予算に合わせた「4つのコース (16,500円／13,200円／8,800円／5,500円)」が用意されていて、旬の素材を使った料理を堪能できます！妙高のお米を使ったシャリは、ネタの旨味と一緒に口の中でほどけるように広がりますよ♪
大切な記念日や少し贅沢なランチタイムに、ぜひ足を運んでみてくださいね！
