5月25日（水）、新潟市東区新松崎に『Baker’s Cafe N-Crops』がオープン！
話題のベーカリーにガタチラ事務局もさっそく行ってきました！
場所は新松崎1丁目。
2022年2月に閉店した「石窯焼きパン工房 麦の詩」の跡地です。
白と青を基調とした外観は“北欧”をイメージしているそうです。
オシャレな店内には、焼き立てのパンがずらりと並びます。グランドオープンのこの日は多くのお客さんが訪れていました。
『Baker’s Cafe N-Crops』は、新潟県産小麦粉にこだわり、にいがた小麦を自ら栽培、製粉しているのが特徴です。『NーCrops』のNには、にいがた小麦・NIIGATA（新潟）、NIPPON（日本）、NATURE（自然）、NATURAL（天然）の意味が込められているそうです。
また、日本初（2022年5月26日現在情報）となる雪室で熟成した小麦を使用したパンも販売しており、通常の小麦よりも小麦自体の旨味や風味が強く出るとのこと。どんなパンに仕上がっているのか気になります…！
スタッフさんにおススメのパンを聞いてみました！
（にいがた小麦食パン：一斤280円）
「にいがた小麦食パン」は雪室熟成させた新潟の小麦粉を使用した新潟県産小麦100%のスタンダード食パン！
そのままでも素材の美味しさが楽しめますが、トーストするとより外はカリッと、中はもちふわ食感に仕上がるそうです。朝はパン派の方におすすめの食パンです。
（季節のフルーツデニッシュ[越後姫とブルーベリーデニッシュ]：450円）
国産発酵バターを使用した生地の上にイタリア産マスカルポーネとフランス産フランボワーズピューレを合わせてつくった特製チーズクリームに越後姫＆ブルーベリーをのせた季節限定のデニッシュ！
見た目も華やかなデニッシュは旬のフルーツを楽しめるのも嬉しいですね♪
このほかにも、「ハニーシュガートースト」や「ベーグルサンド（ハニーナッツ）」もおすすめだそうです。種類豊富なパンの中からお気に入りの一品を見つけてくださいね！
また、店内にはカフェスペースも併設されており、北欧スウェーデン発の家具量販店「IKEA」とのコラボで店内の家具のほとんどがIKEAの商品なんだそうです！
ランチメニューなどの軽食から、カフェタイムのスイーツ、ドリンクメニューなどが楽しめ、購入したパンをその場で堪能することもできます。
7時からのモーニングタイムには、県産小麦100％の食パントーストとワンディッシュが選べるモーニングセットが堪能できるので、お仕事前やお出かけ前に立ち寄るのも良さそうですね。
また、店内には28席とテラス席があり、家族や友人と一緒に利用するのはもちろん、一人でも気軽に利用できます。Wi-Fiも完備されているので、パソコンなどで作業する際にパンを楽しみながら利用してはいかがでしょうか？
『Baker’s Cafe N-Crops』では、5月29日（日）までオープニングセールを開催中！
期間中、2,500円以上お買い上げの方にN-Cropsオリジナルトートバック（不識布製）を毎日先着100名にプレゼントしているので、ぜひ種類豊富なパンやカフェメニューを楽しんでくださいね♪
【Baker’s Cafe N-Crops】
住所：新潟市東区新松崎1-7-19
電話：025-384-4346
営業時間：7:00～19:00
定休日：火曜日
