小千谷市に2店舗を構えるへぎそば店『わたや』。
創業は大正10年（1921年）で、今年で創業100年を迎える名店です。
（本店外観・内観。どこか懐かしい、ゆったりとした雰囲気が流れています）
茹で上げたそばを一口分ほどつまみ、水の中で振りながら形をととのえ「へぎ」へ盛り付けるようすから「手振りそば」とも呼ばれるへぎそば。
水の切れていないみずみずしいそばを味わうのが小千谷流と言われています。
その評判を買われ、昭和45年から49年（1970年～1974年）まで、苗場スキー場にて現在の上皇陛下御一家にへぎそばを献上した実績もあるんです。
お店の実力を端的に示す、名誉ある歴史を有しています。
（平沢店外観・内観。明るく広々とした店内は、家族の団らんも賑やかにしてくれそうです！）
そんな『わたや』さんより、お忙しいなかおすすめのメニューをご紹介いただきました！
伝統の味から本格的な夏を迎えた季節限定メニュー、幅広い世代も楽しめるラインナップはこちら！
目次
【おすすめ商品①】へぎそば（1人前847円税込～）
お店からのコメント
当店の定番メニュー。
「へぎ」という大きなせいろに一口ずつ並べて盛ってあります。
そばのつなぎに布海苔(ふのり)を使い、コシの強さとしなやかな喉越しの良さが自慢です。
【おすすめ商品②】山海天ぷら盛り合わせ(1,595円税込)
お店からのコメント
季節の山、海の幸を天ぷらにしました。
当店独自の手法によりサクっとした衣の歯触りをお楽しみいただけます。
2～3人前。
【おすすめ商品③】みどりのピリ辛鶏つけそば(1,254円税込)
お店からのコメント
つめたいそばをアツアツのつけ汁で食べるへぎそばの新スタイル。
あざやかな緑色が美しい「みどりのラー油」の爽やかな辛味と
「まめたんぽ」のもちもち食感もお楽しみください。
最後はそば湯で割ってスープとしてもお楽しみいただけます。
※まめたんぽ：炊いたごはんをざっくりとつぶして一口大に丸めて焼いたもの。
地域振興の一環として小千谷市が開発。新潟県産コシヒカリ使用。
【おすすめ商品④】百周年記念 夏の筋肉スタミナ御膳(1,936円税込) ※本店限定。提供は9月頃まで。
お店からのコメント
創業百周年を記念した特別メニュー。
とり天と夏野菜のぶっかけそば、ピリ辛鶏そぼろ丼、ローストビーフサラダなど
暑い夏を乗り切るボリュームたっぷり筋肉よろこぶ御膳となっています。
ぶっかけそばにはとり天に合わせた特製トマトソースがかかっており、さっぱりとお召し上がりいただけます。
【おすすめ商品⑤】百周年記念 夏のいろどり膳(1,716円税込) ※平沢店限定。提供は9月頃まで。
お店からのコメント
創業百周年を記念した特別メニュー。
エビと夏野菜の天ぷらのぶっかけそば、新潟の郷土料理「きりざい」をのせたごはんに日替わり小鉢がついたセットです。
いかがでしたでしょうか？暑い夏は、冷たいつゆをくぐらせたへぎそばをすすりたくなりますね！
百周年の限定メニューも見逃せません！小千谷市に訪れた際は、「わたや本店・平沢店」にぜひ足を運んでみてください！
【わたや本店】
住所：小千谷市本町2-3-34
電話番号：0120-255-120
営業時間：平日11:00～15:00（L.O.14:30）
土日祝10:45～20:00（L.O.19:30）
駐車場：15台（無料）
定休日：月曜日（月1～2回）※各月の定休日はこちら
【わたや平沢店】
住所：新潟県小千谷市平沢1-8-5 MAP
電話番号：0258-83-0588
営業時間：平日11:00～16:00（L.O.15:00）／17:00～20:30（L.O.20:00）
土日祝10:45～20:30（L.O.20:00）
駐車場：50台（無料）
定休日：木曜日（無休～月1回）※各月の定休日はこちら
