新潟の”まぜそば”と言えば、大人気の「麺者 風天（フウテン）」！
県内、新潟市江南区にある亀田店と西区にある小針店の2カ所で営業されているラーメン店。
店内は、カウンター席から小上がり、テーブル席とお1人様から友達、家族と大人数でも利用できます。
スープとのバランスが考えられた麺はお店の自家製麺。ツルツル食感を楽しめるように太麺が特徴で、スープとの絡みまで計算された1杯が楽しめます。看板メニューの”まぜそば”はもちろん、オープンから人気の「焦がし醤油らーめん」やつけめんなどメニューも種類豊富です。
風天と言えば、革新的なアイディア麺も特徴！
小針店オリジナルの新津・激辛唐辛子（鬼殺し）を使用した「シビカラ味噌ラーメン」は、ジワジワやってくる辛さと山椒の痺れが絶妙なおいしさ！大きなチャーシューは甘めに味付けされたとろ肉と食べ応え抜群です。刺激的な味わいに虜になること間違いなしの一品です！
台湾ラーメンをヒントにして完成した、「汁なし辛肉混ぜそば」は、〆にライスを入れてリゾット風に食べるのが絶品です！
「辛肉まぜそば」は、20種類のトッピングも可能なのでお好みの味に仕上げてみてください！
女性に大人気の「パクパクパクチーまぜそば」など、他オリジナルメニューも豊富なのでぜひ全メニュー制覇してみてはいかがでしょうか？
まぜそば、シビカラつけ麺、つけ麺、トロ肉飯、冷凍まぜそばなどのメニューはテイクアウトも可能！お家で「風天」のラーメンが楽しめます。
新型コロナウイルス感染症対策を万全にして、「風天」の絶品ラーメンをぜひご堪能ください！
辛肉まぜそばは通販サイト「ガタ市」でも購入が可能です。
「デンジャラスチキン天晴れ」のテイクアウトチラシはこちら
【麺者風天亀田店】
住所：新潟市江南区旭2-2-1
電話：025−381−6626
営業時間：11：00～21：00
【麺者風天小針店】
住所：新潟市西区小針5-1-53
電話：025−201−7776
営業時間：11:00～21:00
