【新潟市秋葉区】“シビ辛”の真麻飯が大人気！“本格四川中華”を気軽に堪能できる『中華食堂 真』をご紹介♪

『中華食堂 真』とは

中華料理店「四川飯店」で修業したオーナーが2006年に創業したお店で、中華の鉄人“陳健一さん”直伝の本格四川料理を楽しめます！

「気軽に利用してほしい」という想いから、本格派ながらも1,000円前後という“コスパの良さ”も魅力◎

“普通盛りでもボリューム満点”なので、デカ盛りが好きな方やお腹一杯食べたいという方も多く訪れていますよ！

様々な中華料理が楽しめる♪

「正油ラーメン」や「塩ラーメン」などのオーソドックスなラーメンのほか、「タンタン麺」や「五目うま煮麺」などの中華ラーメン、あんかけ焼そば、あんかけ飯、チャーハンなど豊富なメニューがラインアップ！

「エビチリソース」や「麻婆豆腐」、「点心」などの一品料理も豊富に揃っているので、お酒と一緒に“中華飲み”も楽しめますよ♪

中華といえば、紹興酒(しょうこうしゅ)と一緒に堪能したいですね…！(笑)

夜限定のおつまみやテイクアウトメニューもあるので、様々なシーンで利用できますよ！

特にオススメなのが、平日ランチタイム限定(11～14時)の「本日のランチ」です！

麺類とご飯ものがセットになっているので、お得にお腹一杯堪能できますよ♪

内容は日替りなので、行ってみてからのお楽しみです！

定番メニュー「真麻飯」

まずは、定番メニュー「真麻飯(スープ・漬物付/1,000円)」をいただきます！

アツアツの湯気が食欲を刺激しますね…♪

大皿に山盛りのご飯と溢れんばかりの麻婆豆腐がたっぷりかけられ、ボリューム満点の見た目に驚愕…！(笑)

通常の麻婆飯と異なり、“四川風”に仕上げられているのが特徴ですよ♪

熱々なのも相まって、かなりの“山椒のシビれる刺激”…！

まさに“旨辛”で、山椒のスパイシーな香りと味わいがたまりません♪

シビれる辛さの中にも、“特製調味料の旨み”をしっかりと感じられて、クセになる美味しさです！

とろみがしっかりしているので、最後までアツアツの状態を堪能できますよ♪

これは“大盛りではない”ので、ご注意くださいね(笑)

平日限定「本日のランチ」

お次は、「本日のランチ(1,000円)」をいただきます！

看板メニューの「タンタン麺」のほか、「玉子とはるさめのミニ中華飯」、「サラダ&漬物」がセットに◎

こちらも食べ応え十分ですよ♪

驚いたのが、「玉子とはるさめのミニ中華飯」です！

ご覧の通り、“ミニ”のサイズではありません(笑)

トロトロの餡がたっぷりかけられていて、ご飯と相性抜群！

シャキシャキの野菜やプリプリの海老など食感のコントラストも楽しめますよ♪

メインの「タンタン麺」は、胡麻の風味がたっぷり♪

マイルドな辛味のスープが中細縮れ麺によく絡み、肉味噌の旨味も口いっぱいに広がります…！

スープまで美味しくて、飲み干す勢いでした(笑)

常連さんイチオシメニュー「焼き餃子」

常連さんイチオシの「焼き餃子(5ヶ600円)」もいただきました♪

程よい焼き加減で、皮はモチモチ・中からは肉汁がたっぷり溢れ出てきてとってもおいしい～！

同店に来たらぜひ味わってほしい一品です！

ボリューム満点でお腹も心も満たされました♪ごちそうさまでした！

他にも豊富なメニューがあるので、次回は「五目うま煮麺」を注文したいと思います♪

『中華食堂 真』の“本格四川中華”を堪能しに、ぜひ足を運んでみてくださいね！

（急な取材だったにもかかわらず、素敵な笑顔でご対応いただきました♪ありがとうございました！）

アクセス

店舗の場所は、新潟市秋葉区北上1丁目の住宅街。

「さつきの駅」の近くです。

店舗脇には駐車場もあるので、車で行く際も安心ですよ！