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TOP > グルメ > 【新潟市中央区】至極のかに料理を堪能できる『かに料理さとう』の「かにづくしコース(7品)」をご紹介♪
2023年10月27日

【新潟市中央区】至極のかに料理を堪能できる『かに料理さとう』の「かにづくしコース(7品)」をご紹介♪

新潟市
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かに料理さとう

全国有数のズワイガニの産地である“新潟”!旬を迎えるこれからの季節は、特に食べたくなりますよね♪

そんな絶品のかに料理が堪能できる専門店『かに料理さとう』をご紹介します!

かに料理さとう_店内

2023年7月に古町の鍋茶屋通りにオープンしたばかりのホットなお店です!かにが大好きなガタチラスタッフもオープンを楽しみにしていました♪

同店は、独自のルートで仕入れる“こだわりのかに”を使った絶品料理を提供する“かに料理の専門店”!「“佐藤さん”が営むお店だから『かに料理さとう』なのかな…」と予想していたら、同区にあるドレスショップ「sugar」の社長がオーナーということで、店名が「さとう」なんだそうです♪なるほど!(笑)

好きな料理を単品で楽しむのはもちろん、多彩なコースも用意されているので、特別な日の食事や宴会など様々なシーンにもおすすめです♪かに料理を圧巻の映像美とともに楽しめる「プロジェクションマッピングを使用したコース」もありますよ!

【コース料理】(※2023年10月27日時点)
▸かにづくしコース7品…7,500円
▸飲み放題付きかにづくしコース7品…10,000円
▸特選!かにづくしコース8品…11,000円
▸飲み放題付き特選!かにづくしコース8品…13,500円
▸プロジェクションマッピングコース10品…16,000円
▸飲み放題付きプロジェクションマッピングコース10品…18,500円

ガタチラスタッフは「かにづくしコース7品(7,500円)」を注文!気になるコース料理をご紹介していきます♪

かに料理さとう

まずは、「生ずわい蟹のお造り」です!

ガタチラスタッフは、かつてこんなにおしゃれなお造りを見たことがありません…!(笑)

かに料理さとう

生ずわい蟹は甘みが強く、身がプリップリッ♪大きさもあり、食べ応えも抜群です!

かに料理さとう

2品目は「かに味噌の甲羅焼き」です!

まだ2品ですが、これだけでも満足度が高いですよね♪濃厚な味噌は、お酒にも合いますよ!

3品目は「かにの茶碗蒸し 生雲丹添え」!

かにの身がたっぷり入っているのはもちろんですが、優しい味わいながらもかにの旨味がダイレクトに伝わってきます♪

3品目は「天婦羅 ずわい蟹脚 真丈」!料理はもちろん、使用しているお皿にもこだわりが感じられますね♪

揚げ立ての天ぷらは外はサクサクで、中の真丈はモチモチで絶品♪すだちをかけてさっぱり食べるのもおすすめです!

4品目は看板メニューの「蟹しゃぶ」です!

贅沢にかにを“しゃぶしゃぶ”していきます♪

生ズワイ蟹とはまた違った食感で、身はプリプリでとろけます♪

鍋の出汁が蟹の身に染み込み、旨味がより口の中に広がります…!おいしすぎて、何本でも食べられますね…(笑)

〆のごはんは「かに雑炊」もしくは「TKG」の2つから選べますよ♪

かに味噌がトッピングされていて、カニの出汁から身までふんだんに使用した贅沢な一品です♪ぺろりと完食してしまいました!「TKG」もおすすめとのことなので、次回は「TKG」に挑戦します!

コースの最後は「季節のフルーツ」です!旬のフルーツが提供されるので、毎回どんな果物が提供されるのか楽しみですね♪

コース料理の他に、おすすめメニューの「ずわい蟹のクリームコロッケ」を追加で注文しました!

生トリュフとチーズがトッピングされていて、サクサクの衣のなかには、トロトロのクリームがたっぷり♪こんなにおいしい「カニクリームコロッケ」は初めてと言えるくらい、そのおいしさに感動しました!

「蟹料理」以外にも「本日のおすすめ」として、季節の食材を使用した様々な一品料理が堪能できますよ!「A5ランク 村上牛サーロイン しゃぶしゃぶ」なども気になります♪

どれも贅沢な一品ばかりの料理やお店の雰囲気、スタッフさんの接客まで全て一流です!!心もお腹も満たされました…♪

甘みと繊細な肉質の本ズワイ蟹を堪能しに、ぜひ足を運んでみてくださいね♪

店舗情報

場所は新潟市中央区古町通8番町にある「海老の髭」の隣です。

【かに料理さとう】
住所:新潟市中央区古町通8番町1484
電話:025-201-8477
営業時間:18:00〜25:00(L.O.24:00、ドリンクL.O.24:30)
定休日:月曜、日曜、祝日
公式ホームページ:https://www.sato-kani.jp/
公式Instagram:https://www.instagram.com/sato_kani_/

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母:セツコ

蟹を思う存分堪能できる贅沢なコースね♪どれもおいしそうだわ~!

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