【新潟市】“味噌×パン”の限定コラボイベント『みそとぱん～味噌とパンの不思議な出会い～』が11月15日に開催！味噌スイーツや蔵座敷も満喫しよう♪

『第3回みそとぱん』とは

明治38年創業の味噌蔵「峰村醸造」が、味噌とパンの組み合わせを通して“発酵文化の魅力を届けるイベント”です♪

食生活の変化によって“味噌離れ”が進むなか、「新潟の食文化や発酵の魅力を次の世代へつなげたい」という想いからスタート！

過去2回の開催でも多くの反響を呼び、今年で第3回を迎えます◎

普段は料理の引き立て役になりがちな味噌も、パンやスイーツと組み合わせることで、新たなおいしさを発見できそうですね♪

ここでしか味わえない限定商品を楽しみながら、“味噌の奥深い魅力”に触れてみましょう！

「MOUNT TEN BREAD」との限定コラボパン

新潟市中央区にある人気ベーカリー「MOUNT TEN BREAD」と峰村醸造がコラボし、味噌を使ったイベント限定パンを販売します♪

「MOUNT TEN BREAD」は、2025年にオープンした新しいスタイルのベーカリーショップ！

こだわりのハード系パンのほか、幅広い世代が楽しめるパンまでそろう人気店ですよ♪

「ほうれん草のタルティーヌ ～炙りみそチーズ～」や「あおさ赤みそバターロデヴ」、「白みそねぎ根っこパン」の3種類がラインアップ！

ほうれん草に炙り味噌とチーズを合わせたタルティーヌや、赤味噌とバターを組み合わせたロデヴなど名前からも個性が伝わってきますね◎

白味噌を使ったパンも気になるところ！

それぞれの味噌の風味がパンとどのように調和するのか…、全種類を食べ比べてみたくなりますね♪

※当日のコラボパンは予告なく形状などが変更になる場合があります。

味噌を使った限定スイーツ

峰村醸造のスイーツブランド「くらざしきスイーツ」からは、味噌のコクと旨みを生かした限定スイーツが登場♪

「みそスコーン」「てぃらみそ」「みそポルボロン」の3種類を、イベント当日限りで販売します！

味噌を使ったスコーンをはじめ、名前も気になる「てぃらみそ」、口どけが楽しみな「みそポルボロン」など、どれも個性的なラインアップ◎

味噌の風味とスイーツの甘さがどんなハーモニーを奏でるのか気になります♪

いずれも11月15日(日)限りの特別販売で、“商品はなくなり次第終了”となります。

お目当てのスイーツがある方は、早めに足を運んでみましょう！

歴史ある「蔵座敷」でひと休み

イベント当日は明治～大正時代に建てられた土蔵をリノベーションした「蔵座敷」をイートインスペースとして開放♪

1階と2階を利用でき、それぞれ異なる雰囲気を楽しめるのが魅力です！

“2階に座敷を設けた珍しい造り”は、県内でも極めて珍しいそうですよ◎

歴史の趣とモダンな雰囲気が調和した特別な空間で、おいしいパンやスイーツを楽しみながら、ゆったりとした時間を過ごせるのは嬉しいですね♪

テイクアウトもできるので、お好みのスタイルで楽しみましょう！

アクセス

会場は、新潟市中央区明石2丁目にある「峰村醸造直売店」です。

「新潟駅」から徒歩で約13分、「新潟バイパス・紫竹山IC」から車で約5分ですよ！

直売店では越後味噌や味噌漬をはじめ、だしパックや各種調味料、味噌を使ったもつ煮・ハンバーグなどの冷凍惣菜を販売しています♪

さらに、バウムクーヘンやフィナンシェなどのお菓子、テイクアウトできる味噌ソフトクリームもラインアップ◎

店内には醸造の知識を持つスタッフさんがいるので、商品の特徴やおすすめの楽しみ方を聞きながらお買い物できますよ！

『第3回みそとぱん～味噌とパンの不思議な出会い～』と一緒に、直売店でのお買い物も楽しんでくださいね♪