◎こんな方にオススメの記事!
・内野駅周辺でランチを探している
・お寿司をリーズナブルに味わいたい
・海鮮も肉料理も楽しみたい
新潟市西区内野町で50年以上愛され続けている『寿司割烹 瀧ずし』をご紹介!
もともとは新潟市中央区で営業していたお店ですが、先代の生まれ故郷でもある内野へ移転し、現在も地域の方を中心に親しまれています!

「お客様に美味しいお寿司を食べていただきたい」という想いのもと、素材選びと職人の技術にこだわった料理を提供◎
山北町の府屋漁港から仕入れる新鮮なネタや、「コシヒカリ100%」のお米も魅力のひとつです♪
今回は人気のランチメニュー「お刺身定食」と「ステーキランチ」、「寿司10貫セット」を実食レポートしますよ♪(取材日:2026年7月21日)
『寿司割烹 瀧ずし』とは

『寿司割烹 瀧ずし』は、内野駅前で長く愛されている“老舗のお寿司屋”さん!
お寿司屋さんと聞くと特別な日に訪れるイメージもありますが、『瀧ずし』は“気軽に立ち寄れる雰囲気”が魅力◎

ネタは山北町の府屋漁港まで仕入れに足を運び、お米には「コシヒカリ100%」を使用するなど“素材へのこだわり”もたっぷり♪
「良いネタをお求めやすい価格で楽しんでほしい」という想いから、ランチメニューもリーズナブルに提供◎
お酒に合う和食料理や洋食メニューも楽しめる、幅広いラインアップも特徴ですよ!

職人の技を間近で楽しめるカウンター席のほか、中庭を眺められる小上がり席や接待・宴会にも利用できる座敷席を完備♪
普段のランチから家族での食事、宴会まで幅広いシーンで利用できるのも嬉しいポイントですよ◎

豪華な海の幸が並ぶ「お刺身定食」
ランチメニュー人気No.1の「お刺身定食(1,650円)」をいただきます♪
美しく盛り付けられたお刺身の華やかさに、思わず目を奪われました…!

鮮やかな色合いの魚介がずらりと並び、“ご飯・味噌汁・小鉢”まで揃ったボリューム満点の定食です♪
取材日のお刺身は、「マグロ、イシダイ、サーモン、カサゴ、アジ、ハマチ」の豪華なラインアップ!

丁寧に盛り付けられた魚は、つややかな見た目からも鮮度の良さが伝わってきます◎
それぞれの魚が持つ旨みや食感が広がり、日本海の恵みを存分に楽しめますよ!


丁寧に焼き上げられた「卵焼き」や「エビ真丈」は、箸休めにぴったり♪
ふんわり優しい味わいの卵焼きと、エビの風味を感じるエビ真丈が良いアクセントに◎


魚のあらがたっぷり入った「アラ汁」も美味しい~♪
魚の旨みが溶け込んだ濃厚な味わいで体に染みわたりますよ!
ツヤツヤに炊き上がったご飯との相性も抜群で、満足すること間違いなし♪
職人技が詰まった「寿司10貫セット」
「寿司10貫セット 味噌汁・小鉢付(1,320円)」は、見た目から豪華さを感じる人気メニュー♪
お皿に並んだネタは一つひとつ輝きを放っていますよ!

マグロをはじめ、サーモンやイカ、エビ、タコ、玉子焼きなど幅広い味わいを楽しめるラインアップ◎
それぞれのネタの食感や風味を食べ比べできるのも嬉しいポイント!


ほどよい酢加減のシャリは、口の中でふんわりほどけながら、魚の風味をしっかりと支えてくれますよ♪
ネタの厚みや食感との相性も良く、丁寧な仕込みと職人の技術を感じられますね!
熱々鉄板で味わう「ステーキランチ」

肉派の方は、「ステーキランチ ライス味噌汁付(150g/1,320円)」がおすすめ!
「お寿司屋さんでステーキランチ!?」と驚く方も多いかもしれませんが、これも『瀧ずし』の魅力のひとつです♪

きれいな焼き色がついたお肉は、ひと口食べると柔らかくジューシー!
「特製ソース」のコク深い味わいがお肉に絡み、ご飯がどんどん進む美味しさ◎

甘みのあるコーンや鮮やかなブロッコリー、ニンジンもトッピング♪
お肉の旨みを引き立てながら、彩りや食感のバランスも楽しめますね!
ボリュームもしっかりあり、満足感たっぷりです◎
その他のメニュー

ランチメニューは、他にも「カキフライ&エビチリ定食(1,210円)」や「昼ちらし 味噌汁・小鉢付(1,320円)」、「日替末花堂弁当 味噌汁・ソフトドリンク付(1,320円)」などがラインアップ!
ランチタイムでも通常メニューを注文できるので、その日の気分にあわせて楽しめますよ♪
また、「くじら汁」もおすすめの一品!
常連さんから人気のメニューで、どこか懐かしい味わいを楽しめますよ♪

ガタチラも、次は人気の「くじら汁」を味わいたい…!
一度食べたらリピートしたくなる味わいをぜひ堪能してくださいね◎
アクセス

店舗の場所は、新潟市西区内野町。
「内野駅」から徒歩で約1分、「新潟西バイパス・高山IC」から車で約5分です!

店舗から徒歩約1分のところに専用駐車場があるので、車を利用する方も安心◎
内野駅前でランチを探している方はもちろん、本格的なお寿司をリーズナブルに楽しみたいはぜひ足を運んでくださいね♪





