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【新潟市】Soiグループが手掛ける渾身の焼肉ブランド『焼肉のそい 新潟駅前店』が1月29日にオープン!

配信日:2026年01月28日 更新日:2026年01月28日

アイキャッチ

焼肉のそい 新潟駅前店の外観

“焼肉が好きな方”に、嬉しい「オープン情報」がガタチラに届きました♪

『焼肉のそい 新潟駅前店』1月29日(木)にオープンしますよ!

焼肉の新しい価値観を提案する新店の誕生に、期待が高まりますね◎

焼肉のそい 新潟駅前店の外観

店舗の場所は、新潟市中央区弁天1丁目。

「新潟駅」から徒歩で約3分です。

新潟駅からのアクセスも良好で、お仕事帰りやお出かけの後にも利用しやすいですよ!

焼肉のそい 新潟駅前店のスタッフ

運営会社は、「居酒屋Soi」や「ベジテジや Soi新潟万代店」などを手掛ける(株)Elevation!

これまでの経験と哲学を注ぎ込んだ“渾身の焼肉ブランド”をスタートさせますよ♪

「焼肉という体験そのものを再定義する」という想いから、“タレと米”にもこだわる新スタイルのお店ですよ◎

焼肉のそい 新潟駅前店

そんな同店のタレは、上越市の繁盛店「焼肉レストラン慶州」が監修!

肉の旨みを引き立て、“米と一緒に食べた時に完成する味”として設計されていますよ♪

焼肉のそい 新潟駅前店

使用するお米は、新潟市西区にある「五十嵐農園」の新潟県産コシヒカリ

“甘みや粒立ち、タレ”との相性を重視し、何度も試行錯誤を重ねて、焼肉に一番合う状態で炊き上げているとのこと◎

想像しただけでも、食欲がそそられますね♪

焼肉のそい 新潟駅前店

看板メニューは、「厚切り極上牛タン(1枚/1,280円税抜)」です!

タン元の一番やわらかい部位を厚切りにカット♪

程よい歯ごたえと溢れる肉汁を楽しめますよ◎

焼肉のそい 新潟駅前店

「こだわりのタレ焼肉(税抜980円〜)」は、カルビやハラミなどの厳選された定番部位を堪能できます♪

さらに、「お通しの白菜キムチ」は食べ放題!

お肉と一緒にはもちろん、お口をリセットしたい時にも嬉しいサービスです◎

焼肉のそい 新潟駅前店

また、「【王道】焼肉コース(6,000円)」「【特選】焼肉コース(8,000円)」「【極】焼肉コース(10,000円)」などのコースメニューも充実!※事前予約制

全コースに2時間飲み放題が付いているので、宴会や団体利用にもぴったり♪

店内は和モダンで落ち着いた雰囲気なので、デートにもおすすめ◎

無煙ロースターを完備しているので、食後の匂いも気になりませんね♪

焼肉のそい 新潟駅前店

『焼肉のそい 新潟駅前店』は、1月29日(木)17時にオープンです!

厳選された肉とこだわりのタレ、新潟県産コシヒカリが織りなす「焼肉の最後の一口」を堪能してくださいね♪

【焼肉のそい 新潟駅前店】
住所:新潟市中央区弁天1丁目3-29
電話:025-244-1155
営業時間:17:00〜24:00(料理L.O. 23:00/ドリンクL.O. 23:30)、
定休日:水曜日(※12月31日と1月1日は休業。社内行事による臨時休業あり)
公式ホームページ
公式Instagram

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