“焼肉が好きな方”に、悲しい「閉店情報」がガタチラに届きました…。
『肉山 新潟』が2026年1月7日(水)に閉店するようです。
店舗の場所は、新潟市中央区東大通。
「新潟バイパス 弁天IC」から車で約12分、新潟駅から徒歩で約3分の場所にあります。
焼鳥店「練馬鳥長・新潟」と同じビルの1階ですよ！
【新潟市中央区の閉店情報はこちら】
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『肉山 新潟』は、完全予約制の焼肉店♪
熟練のシェフが焼き上げる、こだわりの赤身肉を中心に堪能できます！
「ミシュランガイド新潟2020特別版」にも掲載された有名店ですよね♪
吉祥寺の名店「肉山」の暖簾分けとして、2016年にオープン！
｢練馬鳥長・新潟／海鮮居酒屋 魚魯こ｣などを手掛ける、「(株)DAWN DISH PROJECT｣が運営しています♪
姉妹店には、「肉山 仙台」がありますよ！
メニューは、“赤身肉の魅力を味わい尽くすフルコース(5,500円)”の1種類！ ※料理のみの価格
赤身肉の中でも特に人気なのが、熊本県産の「あか牛」です♪
“日本に流通する和牛の中でもわずか0.36%”の希少な品種で、柔らかく滑らかな食感が特徴！
脂肪が少なくヘルシーで、赤身肉の旨味やコクが存分に楽しめますよ◎
また、新潟県産越後黄金豚のローストも定番メニュー♪
じっくり“120分かけて焼き上げる”ので、しっとりジューシーな味わいを堪能できます◎
ほかにも、お肉がゴロゴロ入ったメンチカツやシメに提供されるカレーなど多彩なラインアップ♪
希少な和牛を含めた12品が5,500円で楽しめるなんて、とってもリーズナブルですよね…！
“この場所で新たな挑戦を始める”ため、閉店を決断されたのとのこと。
料理も雰囲気も異なる、まったく新しいお店に生まれ変わるそうですよ！
閉店は残念ですが、新たな挑戦に期待しましょう♪
『肉山 新潟』は、2026年1月7日(水)に閉店となります。
1月はほぼ満席となっているので、気になる方は早めに予約して下さいね！(2025年12月26日時点)
約9年間の営業、本当にお疲れ様でした！
【肉山 新潟】
住所：新潟市中央区東大通2丁目1-7松屋ビル 1階
電話：025-250-1429
営業時間：月～金曜･日曜･祝日／18:00〜or19:00〜、土曜日 17:00〜or20:00〜 ※一斉スタート
定休日：日･月曜、他
予約サイト
公式Instagram
公式ホームページ
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