“本格ピザを堪能したい方”に、嬉しい「オープン情報」がガタチラに届きました！
『BELLA PIZZA Napoletana』がオープン予定です！
(⑉>ᴗ<ﾉﾉﾞ✩:+✧︎⋆ﾊﾟﾁﾊﾟﾁﾊﾟﾁﾊﾟﾁ
店舗の場所は、新潟市中央区関屋本村町。「あいりす 訪問看護ステーション」の隣です。
県内各地のさまざまなイベントに出店している、人気キッチンカー「ピッツェリア・カラバッジオ通り53番地」が、店名を『BELLA PIZZA Napoletana』に変更して、待望の実店舗をオープンします！
真っ赤なデザインが特徴のキッチンカーで、イベントで出会ったことがある方も多いですよね♪ガタチラスタッフも絶品ピザを食べたことがあります！“薪窯を積んだ車内から漂うピザの香り”が堪りませんでした…♪(笑)
同店のおいしいピザを実店舗で食べられるなんて、ファンの方には嬉しいお知らせですね！
オーナーは本場・ナポリ(イタリア)の名店で修業し、ピッツァイオーロの認定資格を持つピザ職人です！“伝統製法にこだわったピザ”は、モチモチ食感で絶品♪
食材にもこだわっていて、色々な味わいのピザを味わえます！“薪窯で焼き上げること”で、食材の旨味を引き出しているそうですよ♪
“焼きたてのアツアツピザ”を想像するだけで、食欲が刺激されますよね(笑)
店舗には、“Stefano Ferrara forni社のナポリ工房で作られた薪窯”を導入するとのこと！わざわざ現地から輸入するこだわりに期待が高まります♪
薪窯は到着してすぐに使えるわけではなく、火入れで焼き締める必要があるそうです！水蒸気爆発を起こさないように、ゆっくりと火入れをしなければならないという長い道のりです…。
窯の発注から実際にピザを焼くまで何ヵ月もかかり、オーナーによると「好きでなければとてもできない！」とのことです！ピザにかける熱意に脱帽ですね♪
公式Instagramでは、お店ができていく様子が発信されているので、ぜひチェックしてみてくださいね♪
オープン日などの詳細も、ガタチラでは引き続き調査していきたいと思います！
【BELLA PIZZA Napoletana】
住所：新潟市中央区関屋本村町1-148-2
公式Instagram：＠bellapizzanapoletana
