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【新潟市】旬の料理を楽しめる『炭火舎 佐助』のスタッフおすすめ!朝日酒造「呼友(こゆう)」と「お刺身盛り合わせ」のペアリングが絶品♪|にいがた酒の陣 新潟酒月2026

配信日:2026年02月27日 更新日:2026年02月27日

アイキャッチ

にいがた酒の陣公認!『新潟清酒と食がうまい150店』

新潟県には蔵元が91蔵もあり、全国有数の清酒大国!(2026年1月時点)

新潟が誇る大人気イベント『にいがた酒の陣2026』が今年も注目を集めていますよ♪

今年は「語りたい、味がある。」をテーマに、バラエティ豊かな新潟清酒が大集合!

また、「イベント当日(3月7・8日)に参加できない方にも、新潟清酒を楽しんでもらいたい」という想いから、“新潟清酒と食がうまいお店<150店舗>”をご紹介します♪

3月を『新潟酒月(にいがたさかづき)』と題し、期間中に参加店で使える「その日オススメの新潟清酒1杯が無料になるクーポン」を配信中◎

3月は色々な飲食店を巡って、新潟清酒を“いつもよりもっと”楽しみましょう♪

炭火舎 佐助(さすけ)

炭火舎 佐助

ホールスタッフの飯島沙織さんにインタビュー】

お酒を飲むことです。特に新潟清酒が好きですね。

あとは釣りも趣味の一つです。

友人や家族、会社の宴会、記念日デートなど様々なシーンでご利用いただけます!

【イチオシの新潟清酒】呼友(朝日酒造/長岡市)

炭火舎 佐助

朝日酒造がの「久保田塾」を卒業した、限られた「呼友会」メンバーの販売店でのみ扱われる希少な一本!

どんな料理とも相性良く、スッキリした飲み口が特徴ですよ♪

【その他取り扱い銘柄】

  • 吉乃川(吉乃川/長岡市)
  • 麒麟山(麒麟山酒造/阿賀町)
  • 朝日山(朝日酒造/長岡市)
  • 環割(越後伝衛門/新潟市)

新潟清酒に合うオススメの「酒の肴」

お刺身盛り合わせ

炭火舎 佐助

その日に仕入れたおすすめの鮮魚を、店舗で捌いて提供!

新潟清酒との相性も抜群ですよ◎

店舗情報

炭火舎 佐助

住所:新潟市南区白根日の出町575-4
電話:025-372-6811
営業時間:
月~木: 17:00~23:00(料理L.O. 22:00 ドリンクL.O. 22:30)
金、祝前日 : 17:00~24:00(料理L.O. 23:00 ドリンクL.O. 23:30)
土: 17:00~24:00(料理L.O. 23:00 ドリンクL.O. 23:30)
日、祝日 : 17:00~23:00(料理L.O. 22:00 ドリンクL.O. 22:30)
定休日:なし
公式ホームページ

にいがた酒の陣 新潟酒月 特別クーポン

  • 利用期間:2026年3月1日~3月31日
  • 利用方法:ご注文時にクーポン提示(この画面を提示でOK!)
    ※利用店舗にてご飲食される方限定
    ※他の割引・特典併用不可
    ※1回の来店あたり、お1人様1回までの利用

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