【新潟市】こだわりの鮨を提供する『鮨つむぎ』の大将おすすめ！「加茂錦 吟撰淡麗 搾直詰」と「甘鯛の松笠焼き」のペアリングが絶品♪｜にいがた酒の陣 新潟酒月2026

にいがた酒の陣公認！『新潟清酒と食がうまい150店』

新潟県には蔵元が91蔵もあり、全国有数の清酒大国！(2026年1月時点)

新潟が誇る大人気イベント『にいがた酒の陣2026』が今年も注目を集めていますよ♪

今年は「語りたい、味がある。」をテーマに、バラエティ豊かな新潟清酒が大集合！

また、「イベント当日(3月7・8日)に参加できない方にも、新潟清酒を楽しんでもらいたい」という想いから、“新潟清酒と食がうまいお店<150店舗>”をご紹介します♪

3月を『新潟酒月(にいがたさかづき)』と題し、期間中に参加店で使える「その日オススメの新潟清酒1杯が無料になるクーポン」を配信中◎

3月は色々な飲食店を巡って、新潟清酒を“いつもよりもっと”楽しみましょう♪

『鮨つむぎ』

【大将の谷口直之さんにインタビュー】

【イチオシの新潟清酒】加茂錦 吟撰淡麗 搾直詰(加茂錦酒造／加茂市)

香りは品良く、淡く穏やかな味わいが特徴です！

“吟醸酒らしいスッキリとした余韻”がたまりませんよ♪

【その他取り扱い銘柄】

• 鶴齢 純米吟醸(青木酒造／南魚沼市)
  
• 鮎 純米吟醸(鮎正宗酒造／妙高市)
  
• 雅楽代 月華 (天領盃酒造／佐渡市)
  
• 無想 純米生原酒(大洋酒造／村上市)
  
• 菱湖 純米大吟醸 おりがらみ(峰乃白梅酒造／新潟市)

新潟清酒に合うオススメの「酒の肴」

①甘鯛の松笠焼き

皮目を“パリッ”と揚げて、身は“ふっくらジューシー”に仕上げた一品！

きのこの餡掛けとの相性も抜群です♪

②南蛮海老

南蛮海老を4日間熟成させ、“甘みと旨味”を最大限に引き出した一品！

南蛮海老の甘みが口の中でジュワッと広がりますよ♪

店舗情報

にいがた酒の陣 新潟酒月 特別クーポン

• 利用期間：2026年3月1日～3月31日
• 利用方法：ご注文時にクーポン提示(この画面を提示でOK！)
  ※利用店舗にてご飲食される方限定
  ※他の割引・特典併用不可
  ※1回の来店あたり、お1人様1回までの利用