新潟のそばと言えば、中越地方を中心にへぎそばが有名ですよね。

新潟市内にも様々な蕎麦屋さんがありますが、新感覚の創作蕎麦が堪能できると人気の『蕎麦DAYS（そばデイズ）』にガタチラスタッフが行ってきました！

場所は寺尾の県道16号線沿い。「セブン-イレブン 新潟寺尾店」の近くです。

蕎麦専門店というと荘厳な雰囲気を基調にしたお店が多いですが、『蕎麦DAYS』はオープンキッチンのカフェのような雰囲気です。明るい雰囲気のお店は気軽に入ることができますよね♪

蕎麦というとつゆにつけて食べるというのが定番ですが、同店では伝統的な食べ方も大切にしつつ、新感覚のつけ蕎麦を楽しむことができるんです！

それがこの「肉ベジ蕎麦」です！

[冷つゆつけ蕎麦　肉ベジ 1,045円]

蕎麦にのっているのはたっぷりの野菜とお肉。見た目からまさにニュースタイルです！

つゆは、冷・温で選ぶことができ、温泉卵が付きます。

まずは蕎麦だけ、そして野菜やお肉と一緒に、最後は温泉卵を投入して、と何通りも味を楽しめるのも魅力！野菜がたっぷりなのでヘルシー感もあり、女性には嬉しいですよね♪

つゆには特製旨辛オイルが入っているので、スパイシーさがクセになります！さらに、無料サービスの天かすや卓上にある薬味でお好みに味変するのも良さそうですね。最後には蕎麦湯も運ばれてくるので、つゆを最後まで美味しくいただけます♪

[天ぷら盛り合わせ（とり、野菜3～4種）968円]

ニュースタイルの蕎麦を楽しめますが、蕎麦と相性抜群の天ぷらも楽しめますよ！他にもとり天やチーズ天、芽子にんにく天があります。

天ぷらはサクサクの衣が堪りません♪ぺろりと完食しました（笑）

お蕎麦は通常ざる蕎麦や温かい天ぷらそばのほか、「ネバネバぶっかけ蕎麦」や「キム納っチーぶっかけ蕎麦」、「パクチー三昧つけ蕎麦」、「カツカレーぶっかけ蕎麦」など種類も豊富なので、ぜひ全メニューを制覇してみてはいかがでしょうか。

パクチーが大好きなガタチラスタッフは、「パクチー三昧つけ蕎麦」が気になります…！
次回はこのメニューに決定！

皆さんも新感覚のお蕎麦をぜひ堪能してみてくださいね♪

【蕎麦DAYS】
住所：新潟市西区寺尾10-33 福田ビル1F
電話：025-378-0706

「蕎麦DAYS」のお蕎麦好きなのよね～また行きたくなってきたわ！