【新潟市中央区】“ぶ厚いお刺身”が大人気！8月にオープンした『厚い刺身と美味い酒ひとよし』をご紹介♪

配信日：2024年09月06日　更新日：2026年06月23日

◎こんな方にオススメの記事！

・海鮮料理が好き
・中央区の居酒屋を探している
・地酒を味わいたい

2024年8月にオープンした『厚い刺身と美味い酒ひとよし』は皆さんご存じですよね♪

新潟駅南に登場したニューフェイスの同店は、“厚みのある刺身”が話題…！

おすすめメニューとともに、同店の魅力をご紹介します♪

トピック

『厚い刺身と美味い酒ひとよし』

｢和.伊.の台所五十八｣に10年間在籍したオーナーが、独立してオープンしたお店です！

店名には、“食で人を良くしたい”という想いが込められているそうですよ♪

けやき通りから少し路地に入ったところにあり、“隠れ家的な雰囲気”も魅力！

テーブルのほか、掘りごたつやカウンターなど、さまざまなシーンに合わせた席が用意されています♪

お一人様はもちろん、座敷貸切(15名～)や店舗貸切(30名～)なども可能です！

打ち上げや宴会などにもおすすめですよ♪

地酒などのラベルの装飾が施されているので、ぜひチェックしてみてくださいね！

1品目のおすすめメニューは、もちろん“お刺身”です！

魚介は店長が毎日仕入れているこだわりで、日によって異なる種類を楽しめますよ♪

なんといっても“厚み”に驚きです…！

新鮮でプリプリ食感なのはもちろん、一つひとつが食べ応えがありますよ♪

単品のほか、「盛り合わせ(1,680円)」もあるので、シーンに合わせて選べますね！

2品目は、「日本酒のためのポテサラ(858円)」です！

名前の通り、日本酒がよく進む一品♪

なめらかな食感と程よい塩味は、お酒と相性抜群ですよ！(笑)

3品目は、「和！チーズのにんにく醤油漬け(858円)」です！

にんにく醤油に漬けることで、“チーズのコクと旨味”が増してやみつきに♪

お酒が止まらなくなりますよ！(笑)

ほかにも、「純白のビアンカ3種食べ比べ(2,580円)」や「自家製！鯖の炙り棒鮨(1,375円)」など、多彩なメニューがラインアップ◎

お米はすべて「新之助」を使用していて、食材から新潟の魅力を堪能できるのも嬉しいですね！

ガタチラは、「海鮮なめろう(979円)」と「ひとよし丼(858円)」が気になるので、自慢の地酒と一緒に堪能したいと思います♪

地酒は“常時20種類”をラインアップしていて、季節酒や限定酒なども取り揃えているそうですよ！

千代の光酒造とコラボした「オリジナル日本酒」も要チェックです♪

また、ビールやハイボール、果実酒、ワインなどのアルコールドリンクもあるので、地酒が飲めない方も一緒に楽しめますね！

「2時間飲み放題付きコース」などもあるので、忘新年会などにも良さそうです♪

幹事候補のガタチラもメモしておきます！(笑)

美味しい料理と地酒を楽しめる 『厚い刺身と美味い酒ひとよし』へぜひ足を運んでみてくださいね♪

店舗の場所は、新潟市中央区天神2丁目。

「ビストロ.DE.またのり」の斜め向かいです。

白の看板を目印にしてくださいね！