2022年1月に開催した新発田市の牡蠣料理が堪能できるイベント『しばたオイスターバー』に、なんと『夏』がやってきました！！
『しばたオイスターバー2022夏』が7月31日（日）まで開催されているようです！
『しばたオイスターバー』は、新発田市出身の赤穂47士のひとり堀部安兵衛が繋いだ縁で、兵庫県赤穂市産の特産である牡蠣を使ったオリジナル料理が楽しめるイベントとして始まったそうです。
新発田のイタリアンや和食、中華といった多彩なジャンルの飲食店が腕を振るった絶品の牡蠣料理が堪能できるとあって、ワクワクしますね♪
さらに今年の夏は、赤穂で新たに誕生したブランド牡蠣「ぷりみ」が15店舗で提供されるとのこと！
『しばたオイスターバー』のホームページによると、「ぷりみ」は冬が旬の真牡蠣を夏でも美味しく食べられるように品種改良された特別な牡蠣！さっぱりとしていて、かつ旨味がギュッとつまっているという新しい夏の味覚「ぷりみ」をぜひ堪能してみたいですね…！
参加店舗は以下の15店舗です。
- 月岡ブルワリー& Kitchen Geppo
- 酒房 おかん
- 鮨かっぽう 桂
- 米蔵ココロ
- La Gemma
- 割烹さざ波
- 花みずき
- 地酒と季 横丁へい
- 横丁へい 駅前本店
- 藤屋食堂
- 鮨和食ながしま
- 中華酒菜 香
- Yakiniku Dining
- 炙や産直青果惣菜やお家
今回も参加店を巡ってスタンプを集めると、赤穂の牡蠣が当たるスタンプラリーが実施される他、Instagramで期間中に参加店の牡蠣メニューの写真を「#しばたオイスターバー」のハッシュタグをつけて投稿すると、牡蠣2kgのプレゼントもあるようです！
「産直青果惣菜やお家」、「パーラー やお家」では、期間限定で赤穂の生牡蠣の特別販売もあるそうなのでお見逃しなく♪
（藤屋食堂/「ぷりみ」の殻付き生牡蠣 ガスパチョソース）
（La Gemma/「ぷりみ」夏の柑橘・グリーンペッパーマリネ）
（花みずき/酢牡蠣と新発田牛肉巻きソテー）
（鮨和食ながしま/「ぷりみ」と桃太郎の南蛮漬け）
（米蔵ココロ/ぷりみ（赤穂産牡蠣）のビビンパランチセット）
どれも魅力的な牡蠣料理の数々…！
この夏も『しばたオイスターバー』で牡蠣を心行くまで楽しみましょう！
しばたオイスターバー2022夏
開催期間：2022年6月25日（土）～2022年7月31日（日）
問い合わせ先：しばたオイスターバー実行委員会
問い合わせ先TEL:090-1898-5107（事務局:関根さん）
mail：shibata.oysterbar@gmail.com
後援／新潟県新発田地域振興局・新発田市・新発田市観光協会・街角Compass
（過去掲載記事はこちら）
夏も美味しい牡蠣とは味わってみたいな～！
スタンプラリーも狙ってみよう！