◎こんな方へおすすめの記事♪
・おいしいパン屋さんを探している
・週末のお出かけ先を探している
・天然酵母や無添加パンに興味がある

「おいしいパン屋さんを知りたい！」という方に、おすすめの「グルメ情報」をガタチラがお届け♪

『新潟県の人気ベーカリー7選』をご紹介します！

新潟県各地から“選りすぐりの7店舗”をピックアップ♪

春のお出かけやドライブの途中に、ぜひ立ち寄ってみてくださいね♪

【1】COBO BAKERY SHOP(新潟市中央区)

『COBO BAKERY SHOP(コボベーカリーショップ)』は、護国神社の鳥居の近くにある“日本海を見渡すベーカリー”です！

約90種類のパンを毎日焼き、新商品も続々登場するという豊富なラインアップが魅力♪

「ハード系パンの量り売りコーナー」や「高級食材をふんだんに使ったパン」など、様々なパンに目移りしてしまいますよ！

ガタチラは、ゴロッとした肉の食感を楽しめる「黒毛和牛のミートパイ」がおすすめ♪

赤ワインでしっかり煮込まれていて、メイン料理のような贅沢感◎

また、オープン当時から人気の「ほうれん草のタルティーヌ」も必食ですよ！

素材選びから製法まで徹底的にこだわり、“ベーカリーの枠を超えた挑戦”を続けるお店です！

酒粕・麹・店で育てた酒種を生地に混ぜ込むなど、酒処新潟ならではの工夫も◎

日本海の絶景を眺めながら、絶品パンを味わいましょう♪

【2】薪窯パン舎ほほ(新潟市西区)

『薪窯パン舎ほほ』は、“昔ながらのまき窯焼き”にこだわるパン屋さんです！

小麦の香りが漂う店内には、綺麗な焼き色のついたパンがズラリと並んでいます♪

人気の「カンパーニュビオ」は、“北海道の有機小麦・塩・水のみ”で作られたシンプルな一品！

噛むごとに小麦の深い旨みを感じられ、“どんな料理にも合う”のが特徴です♪

店名にもなっている「ほほ食パン」は、新潟県産小麦に太白胡麻油を加えたもっちり食感◎

砂糖不使用なのに、自然な甘みが口いっぱいに広がります！

ハード系パンは日が経つほどに味わいが変化し、“数日後の落ち着いた風味を好むお客さん”も多いとか♪

「まき窯」でじっくり焼き上げたパンを、自宅でもたっぷり堪能してくださいね！

【3】F.(燕市)

『F.(エフドット)』は、“水曜と土曜の週2回だけ営業するパン屋さん”です！

ダークグリーンの建物が目印で、開店前から行列ができる人気ぶり◎

店内には、その日の酵母の状態に合わせて焼かれた“一期一会のパン”が約30種類並びます♪

看板商品の「αカンパーニュ」は、厳選した北海道産小麦粉と自家製酵母が生み出す力強い香りが自慢！

噛むほどに深い味わいが広がり、小麦本来の美味しさを堪能できるパンです♪

ほかにも、しっとりモチモチの「湯種仕込み全粒粉山食パン」などが盛りだくさんですよ！

“季節の果物から自家製酵母を作る”という徹底したこだわりに脱帽◎

添加物不使用・低温長時間発酵で、体に優しいパンを提供しています♪

お昼過ぎには完売することが多いため、公式インスタグラムで事前予約するのがおすすめです！

【4】Le・Lapin(弥彦村)

『Le・Lapin(ル・ラパン)』は、弥彦大鳥居の近くにある“しっとり食感が自慢のパン屋さん”です！

常連客が絶えないお店で、季節に合わせて“毎日約50種類のパン”が店内を彩っています♪

パンに湯種を使用することで、“今までにないしっとり感”を実現◎

人気の「やひこ太郎のフォカッチャ」は、弥彦のブランドシイタケ「やひこ太郎」をふわふわ生地で挟んだ逸品！

だし醤油で味付けされた椎茸は、“ぷりぷり食感と濃厚な旨み”がクセになります♪

また、デンマークの国民食とも言える「ロブロ」も気になる一品です！

弥彦や西蒲区の農産物を使った「惣菜パン 各種」も、この店ならではの味わい！

地元の生産者を訪ね、“旬の食材から新作パンが生まれる”こともあるそうですよ♪

その時季ならではのオリジナルパンもぜひチェックしてくださいね◎

【5】WILLOW HOUSE(長岡市)

『WILLOW HOUSE(ウィロウハウス)』は、発酵の町・摂田屋エリアにある“築150年以上の古民家ベーカリー＆カフェ”です！

三国街道沿いにあった「旧青柳邸」を改装した空間で、和モダンなインテリアがゆったりとした雰囲気を演出♪

コンセプトの「発酵と循環」の通り、“自家製天然酵母とまき窯焼き”にこだわったパンが並びますよ！

人気の「柳ブレッド」は、米の天然酵母・自家製甘麹・長岡産玄米粉・国産小麦をブレンドした一品！

ほのかな甘さと自然な風味が特徴で、“外はカリッと中はふんわりの食感”を味わえます♪

また、米酵母と熟成醤油を使った「摂田屋あんぱん」もぜひ食べて欲しい看板メニューです！

パンだけではなく、「のっぺのシーフードグラタン」などの料理も充実！

ランチ・カフェ・ディナー営業をしているので、ゆっくり過ごしたい方にピッタリのお店ですよ♪

【6】BAUMRINGE(十日町市)

『BAUMRINGE(バウムリンゲ)』は、“イタリアの国際パンコンテストで3位入賞”を果たした実力派のお店です！

2020年の開業以来、「地域の日常に寄り添う、毎日食べたくなるようなパン」を追求◎

客足が絶えない人気店で、“約50種類の豊富なラインアップ”が魅力ですよ♪

看板商品の「クロワッサンB.C.」は、クロワッサン生地でアーモンドクリームを包み込んだ逸品！

B(バター)・C(クロワッサン・クッキー・ケーキ)を表す名前の通り、多彩な食感を一度に楽しめます♪

基本に忠実かつ丁寧な仕事で、どのパンも満足感たっぷり◎

世界水準の技と地元への愛情が融合した味わいを、ぜひ堪能してくださいね♪

【7】HÖBARÜ(上越市)

『HÖBARÜ(ホオバル)』は、“開店前から行列が絶えないベーグル専門店”です！

約40種類の多彩なベーグルが並び、他のパンも含めると60種類のメニューをラインアップ♪

自家製天然酵母をじっくり発酵させ、無添加製法で作られた“モチモチ食感の生地”が魅力ですよ！

人気の「ザラメバター」は、ザラメの優しい甘さとバターの風味が口いっぱいに広がるベーグル◎

ザラメのカリカリ食感がアクセントになっていて、生地との相性抜群です♪

ほかにも、「フルーツやナッツを練り込んだもの」や「季節野菜をたっぷり挟んだもの」など、“味も形も様々なベーグル”を味わえますよ！

また、ベーグルとの相性を考えてブレンドされた「HOBARUオリジナルブレンドコーヒー」もおすすめ♪

遊び心満載のベーグルとほろ苦いコーヒーで、幸せなおやつタイムを過ごしましょう！

【まとめ】新潟県の人気ベーカリー7選

新潟県内には、「海を望む絶景ベーカリー」や「週2日限定の希少店」など、個性溢れるパン屋さんが揃っています！

どのお店も素材と製法にこだわり、それぞれに独自の美味しいパンを提供していますよ♪

特集を参考にして、パン屋さん巡りをぜひ楽しんでみてくださいね！

多くの店が早い時間に完売するため、午前中や事前予約がおすすめです♪

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