◎こんな方にオススメの記事
・新潟清酒を楽しみたい
・料理が美味しいお店を探している
・酒の陣の余韻を街で楽しみたい
“新潟清酒が好きな方”に、おすすめの「グルメ情報」をガタチラがお届け♪
新潟といえば、全国屈指の酒どころ！
県内には多くの酒蔵があり、個性豊かな銘柄が揃っています。
そんな新潟清酒を料理とともに楽しめるのが、『にいがた酒の陣2026 新潟酒月(にいがたさかづき)』です！
“新潟清酒を楽しめる飲食店”を紹介する企画で、今年は県内150店舗の飲食店が参加◎
居酒屋はもちろん、創作料理や洋食、寿司店など多彩なジャンルの店舗がラインアップ♪
今回は、おすすめの飲食店『新潟清酒と絶品料理のペアリング10選』をご紹介します！
日本酒好きの方はもちろん、観光や飲み歩きの参考にぜひチェックしてくださいね◎
『新潟酒月(にいがたさかづき)』とは
3月を『新潟酒月(にいがたさかづき)』として、“新潟清酒を楽しめる飲食店”をご紹介する企画！
居酒屋はもちろん、創作料理や洋食、寿司店など多彩なジャンルの店舗がラインアップ◎
各店イチオシの「おすすめ新潟清酒」や「相性抜群の肴」は必見ですよ♪
また、“オンラインクーポンの配信”にも注目！
クーポンを利用すると、「その日オススメの新潟清酒1杯」が無料に♪
期間中は“何度も利用可能(※来店ごとに1回まで)”なので、たくさんのお店を利用したいですね◎
美味しい料理とともに新潟清酒を堪能しましょう！
クーポンは、『新潟酒月』特設ページ内の各店舗ページに掲載されています。
利用方法は注文時にクーポン画面を提示するだけ！
3月31日(火)まで利用できるので、新潟清酒を思う存分楽しんでくださいね♪
※利用店舗にてご飲食される方限定
※他の割引・特典との併用不可
※1回の来店につきお1人様1回まで利用可
※営業時間・定休日は各店舗へ事前にご確認ください
ガタチラおすすめの店舗10選
①和らぎ亭 しまや 駅南本店<新潟市中央区>／「のどぐろ塩焼き」
新潟駅南エリアにある本格和食店「和らぎ亭 しまや 駅南本店」です！
旬の食材を使った和食と豊富な新潟清酒を楽しめる人気店で、宴会や家族での食事など幅広いシーンに利用できます。
おすすめの新潟清酒は、石本酒造の「越乃寒梅」。
淡麗辛口の洗練された味わいと美しいキレが特徴で、料理の旨味を引き立ててくれる一杯です♪
ペアリングには、脂の旨味が広がる「のどぐろ塩焼き」がおすすめ◎
贅沢な味わいと日本酒の相性を堪能できますよ！
②越佐情熱酒場 五八(ごはち)<新潟市中央区>／「佐渡産紅ズワイガニ甲羅詰め」
新潟駅前にある人気居酒屋「越佐情熱酒場 五八」は、新潟の食材と地酒を気軽に楽しめる活気ある酒場！
友人との食事はもちろん、会社の宴会や女子会など幅広いシーンで利用できます。
おすすめの新潟清酒は、DHC酒造が手がける「悠天 純米吟醸」。
お米のやさしい甘みとスッキリとした後味が特徴で、香りの強い肴とも相性抜群です◎
ペアリングには「佐渡産紅ズワイガニ甲羅詰め」がおすすめ！
七輪で焼きながら味わう香ばしい旨味が、お酒の美味しさをさらに引き立ててくれますよ♪
③越後の旬と地酒 いかの墨 けやき通り店<新潟市中央区>／「活いかの踊り造り」
新潟駅南エリアにある「越後の旬と地酒 いかの墨 けやき通り店」は、旬の海鮮料理と新潟清酒を楽しめる居酒屋！
おすすめの新潟清酒は、麒麟山酒造の「麒麟山ながれぼし 純米大吟醸」。
華やかで上品な香りと透明感のある口当たりが特徴で、繊細な旨味が広がる一杯◎
ペアリングには「活いかの踊り造り」がおすすめ！
透き通る身の甘みとコリコリとした食感が際立つ贅沢な一品♪
新潟清酒との相性も抜群ですよ◎
④お寿しと天ぷらと十割そばのお店 おふねさんと五右衛門さん<新潟市中央区>／「握り寿司」
新潟駅前にある「お寿しと天ぷらと十割そばのお店 おふねさんと五右衛門さん」は、寿司や天ぷら、十割そばなど多彩な和食を楽しめるお店！
おすすめの新潟清酒は、阿部酒造の「あべ 純米吟醸」。
新潟県産「たかね錦」を100％使用したバランスの良い味わいで、料理に寄り添う飲み飽きしない一本ですよ◎
ペアリングには「握り寿司」がおすすめ！
大ぶりのネタの旨味と新潟清酒のやさしい味わいが重なり、口の中で心地よい余韻を楽しめます♪
⑤手紙<新発田市>／「新発田牛サーロイン 炭火焼」
新発田市にある日本料理店「手紙」は、上質な和食と新潟清酒をゆったり楽しめるお店！
県内各地の日本酒を取り揃え、飲み比べを楽しめるのも魅力◎
その中でもおすすめの新潟酒は、菊水酒造の「菊水 無冠帝 吟醸生酒」。
キレの良い辛口で、“これぞ新潟清酒”と言える味わい♪
ペアリングには「新発田牛サーロイン 炭火焼」がおすすめ◎
上質な脂の旨味と日本酒のすっきりとした後味が調和し、贅沢なひとときを楽しめますよ！
⑥5en(ゴエン)<長岡市>／「鮮魚のマリネと地野菜」
摂田屋エリアにあるフレンチレストラン「5en」は、地元食材を生かした料理と新潟清酒のペアリングを楽しめるお店！
おすすめの新潟清酒は、吉乃川酒造の「みなも 爽彩純米」。
フルーティーな香りと爽やかで軽快な飲み口が特徴で、冷酒で味わうのがイチオシですよ◎
ペアリングには「鮮魚のマリネと地野菜」がおすすめ！
旬の鮮魚を海塩と機那サフラン酒でマリネした一皿で、お酒のすっきりとした味わいと絶妙に調和しますよ♪
⑦手打ち蕎麦 蕎麦前 わびすけ<長岡市>／「そば寿司」
長岡市殿町にある「手打ち蕎麦 蕎麦前 わびすけ」は、こだわりの手打ち蕎麦と新潟清酒を楽しめる人気店！
おすすめの新潟清酒は、河忠酒造の「想天坊しぼりたて生原酒」。
しぼりたてならではの爽快な香りと、純米原酒ならではの濃醇な旨味が広がる一本です♪
ペアリングには「そば寿司」がおすすめ！
有機栽培の魚沼産在来種そばを使った十割蕎麦に、昆布締めしたアジや薬味を合わせて海苔で巻いた一品◎
蕎麦の風味と日本酒のコクが絶妙に調和しますよ♪
⑧炭乃家 喜助(きすけ)<三条市>／「燕三条系もつ煮込み」
三条市にある居酒屋「炭乃家 喜助」は、炭火料理や煮込み料理とともに新潟清酒を楽しめる人気店！
おすすめの日本酒は、吉乃川酒造の「吉乃川 厳選辛口」。
新潟県産米を100％使用し、すっきりとした自然な飲み口が魅力の一本です♪
ペアリングには「燕三条系もつ煮込み」がおすすめ！
“煮干し醤油でじっくり煮込んだコク深い味わい”に背脂の旨味が加わり、新潟清酒のキレの良さと絶妙にマッチしますよ◎
⑨魚沼釜蔵(うおぬまかまくら) 総本店<南魚沼市>／「秋田比内地鶏と和豚もち豚串焼き6本お任せ盛り合わせ」
南魚沼市にある「魚沼釜蔵総本店」は、地元食材を使った料理と新潟清酒を楽しめる人気店！
南魚沼が誇る酒蔵・八海醸造の日本酒を豊富に取り揃え、飲み比べも楽しめます◎
おすすめの日本酒は「純米酒 八海山 魚沼で候」。
魚沼地域限定の銘柄で、お米の旨味を感じながらも後味はすっきりとした飲み口が魅力です♪
ペアリングには「秋田比内地鶏と和豚もち豚串焼き6本お任せ盛り合わせ」がおすすめ！
香ばしく焼き上げた串焼きと新潟清酒の相性は抜群ですよ◎
⑩旬彩 和ごころ<上越市>／「お刺身盛合せ」
上越市にある「旬彩 和ごころ」は、能生漁港から届く新鮮な魚介を使った料理を楽しめる和食店！
おすすめの新潟清酒は、頚城酒造の「八恵久比岐DAICHI -土-」。
力強い旨みとコク、バランスの取れた酸味が特徴の純米酒で、料理の味わいを引き立ててくれますよ♪
ペアリングには「お刺身盛合せ」がおすすめ！
厳選された旬の鮮魚を味わえる一皿で、新鮮な魚の旨味と新潟清酒の豊かな味わいが絶妙にマッチします◎
まとめ
今回は「新潟清酒と食がうまい150店」の中から、おすすめの飲食店『新潟清酒と絶品料理のペアリング10選』をご紹介しました。
県内には、新潟清酒と相性抜群の料理を楽しめる魅力的なお店がまだまだたくさんあります！
料理のペアリングを楽しみながら、さまざまなお店を巡ってみてくださいね♪
今回ご紹介したお店以外にも、和食や居酒屋、フレンチ、蕎麦店などジャンルも豊富です◎
気になる方は、特設サイトで全店舗をチェックしてみてください！
▼「新潟酒月」の紹介記事をチェック！
色々なお店を楽しみましょう♪