【新潟市西区】イタリア料理店『TRATTORIA RUSTICA(トラットリア ルスティカ)』が11月10日に移転オープン予定！食材の販売を先行スタート♪

店舗の場所は、新潟市西区青山。

「新潟西バイパス・黒埼IC」から車で約10分、青山駅から徒歩で約5分です。

「イオン 新潟青山店」近くの住宅街ですよ！

『TRATTORIA RUSTICA』は、2000年創業のイタリア・トスカーナ料理店♪

｢イタリアとの距離0km」をコンセプトに掲げ、本格的なトスカーナ料理とワインを堪能できます！

“イタリアで学んだ料理やおもてなしの心”を大切に、カジュアルに楽しめるお店作りを心掛けていますよ◎

店内には「caffèitalia(カフェイタリア)」を併設していて、カフェタイムの利用も人気でしたよね♪

料理は「無添加なるべくオーガニック」にこだわり、“生パスタやパンには県産小麦粉を100%使用”！

ランチタイムには「サラダランチ／生ハムランチ」など、“自家製イタリアパン”と一緒に楽しめるメニューを提供していました♪

“自家天然酵母”で仕込むパンは､「油分・砂糖・乳製品」不使用の素朴な味わい◎

また、ディナータイムには「自家製サルシッチャのタリアテッレ」など多彩なパスタメニューがラインアップ！

“注文を受けてから仕上げる生パスタ”は、風味豊かでもちもちと歯切れの良い食感♪

“県産の平飼い卵を使用”し、ソースに合わせて麺の種類も変更しています！

時間を問わず注文できる「シェフおまかせコース」のほか、気軽に楽しめるアラカルトメニューも魅力◎

さらに、カフェでは“全国コンクールで県内初のファイナリストに選出”された「バラ盛りジェラート」を販売♪

“オーガニックのきび砂糖を使用”しているので、濃厚なのに後味すっきり◎

｢ティラミス／フランボワーズとバルサミコ酢」など、イタリアらしさ満載のフレーバーを楽しめます！

スイーツとの相性抜群な「イタリアコーヒー」や、厳選食材をサンドした「パニーノ」もおすすめ♪

メニューは変更となる可能性がありますが、旧店舗メニューをベースにされるそうですよ◎

店内では､「低酸化度オリーブオイル・チョコレート・バルサミコ酢」などのイタリア産食材も販売！

“オリーブオイルの試食もOK”なので、香りや味の違いを確かめて用途に合わせた一本を選べます◎

ほかにも、オリジナル商品の「木桶2年熟成醤油・熟成味噌・オーガニックコシヒカリ」などがラインアップ♪

“11月6日(金)・7日(土)頃から食材の販売を先行スタート予定”なので、一足先に本場の味を堪能できますよ！

『TRATTORIA RUSTICA』は、11月10日(火)にオープン予定です♪

“オープン日は前後する可能性がある”ので、公式Instagramの最新情報をチェックしてくださいね◎

新潟にいながらイタリア旅行気分を満喫できる同店へ、ぜひ足を運んでください！