【新潟市】話題のマーラータン専門店『明洞麻辣湯』がラブラに4月29日オープン！70種類以上の具材を選べる“本格マーラータン＆黒糖タピオカ”を楽しもう♪

韓国・明洞発の本格麻辣湯を楽しめる

『明洞麻辣湯』は、“韓国・明洞発の本格麻辣湯を提供する専門店”です！

“麻辣湯”は、中国・四川省発祥のスープ料理♪

花椒(ホアジャオ)の痺れる辛さ(麻)と、唐辛子のピリッとした辛さ(辣)が特徴です！

「ヘルシーなのに満足感がある」と、女性を中心に大人気◎

さらに、“好きな具材を自由に選べる”スタイルも話題になっています♪

『明洞麻辣湯』では、70種類以上の具材から好きなものを選んで、“自分だけの一杯”を作れるのが魅力！

「今日は野菜中心に」「お肉をたっぷり入れてガッツリ系に」など、その日の気分で自由に楽しめるのも嬉しいポイントです◎

また、台湾黒糖タピオカティー専門店『羊一茶』が併設されていて、辛い麻辣湯と一緒に甘いタピオカドリンクも楽しめますよ♪

麻辣湯の注文方法

注文方法はとっても簡単♪

初めての方にも安心ですよ！

①容器とトングを取って具材を選ぶ

まずは、専用の容器とトングを持ってショーケースへ！

ズラリと並ぶ具材の数にテンションが上がります…！

野菜やきのこ類はもちろん、海鮮や肉、練り物まで種類がとにかく豊富◎

日によって内容が変わるので、行くたびに新しい出会いがありそうですね♪

②レジで計量

選んだ具材はレジで計量します！

料金は“1g＝4円”で、最低200gから注文可能とのこと。

食べたい量を自分で調整できるので、「軽めに食べたい日」にも「しっかり食べたい日」にもぴったりですよ♪

さらに、トッピングが1,000円以上になると、“トッピング麺”を無料サービス◎

内容は日替わりで2種類から選べるので、お得に楽しみましょう♪

③スープの辛さを選ぶ

スープは6種類から選べますよ！

• 定番スープ辛さなし
• トマトスープ辛さなし
• 定番スープ1辛(おすすめ)
• 定番スープ2辛
• 定番スープ3辛
• 定番スープ4鬼辛

辛いものが苦手な方でも、“辛さなし”があるので安心♪

激辛好きの方は、“4鬼辛”にチャレンジしてみてはいかがでしょうか…！(笑)

「定番スープ1辛」を実食

今回は、おすすめの「定番スープ1辛」を2種類いただきました！

スープと麺はどちらも同じですが、トッピングが異なると違った楽しみ方ができますよ♪

1杯目は、“海鮮＆お肉たっぷり”の贅沢系！

「エビ・イカ・牡蠣・豚肉」に加え、「ほうれん草・小松菜・キクラゲ・しいたけ」などをトッピングしました♪

目の前に運ばれてきた瞬間、スパイスの香りがふわっと広がり食欲を刺激します…！

真っ赤なスープはインパクト抜群ですが、“1辛”はピリ辛くらいの食べやすさ♪

“豚骨・牛骨・鶏骨を炊き上げた特製スープのコク”がしっかり感じられるので、どんどん箸が進みます◎

プリッとしたエビやイカは、スパイシーなスープとの相性抜群！

さらに、豚肉のジューシーな旨みがスープに溶け込み、満足感もたっぷりでした♪

2杯目は、“野菜＆きのこ中心”のヘルシー系♪

「エリンギ・もやし・小松菜・白菜・キクラゲ・エノキ・蟹団子・ハチノス」などをセレクトしました！

野菜の甘みがより際立ち、優しい味わいを楽しめる一杯ですよ♪

シャキシャキのもやしのほか、コリコリ食感のハチノス、旨みをたっぷり吸ったエノキなど、具材ごとに違う食感がアクセントに！

蟹団子はふわっとした食感で、海鮮の旨みがじゅわっと広がりますよ♪

麺は“韓国インスタント麺”をチョイス！

モチモチ食感でスープとの絡みも抜群です♪

スパイシーな旨みをたっぷり吸った麺がクセになりますよ◎

同じスープでも、トッピング次第でまったく違う味わいになるのが『明洞麻辣湯』の魅力ですね！

その日の気分で自由にカスタマイズできるので、何度でも通いたくなります♪

麺や味変も自由自在

『明洞麻辣湯』は、麺の種類も豊富です！

韓国インスタント麺のほか、板春雨・とうもろこし麺・芋春雨などもラインアップ♪

“ガッツリ食べたい日”には麺をたっぷり、“ヘルシーに楽しみたい日”には春雨中心にするなど、自由に選べるのが嬉しいですね！

さらに、セルフコーナーには“味変アイテム”も充実！

「ゴマダレ」や「ピーナッツ」、「黒酢」などを自由に追加できますよ♪

まずはスープ本来の味を楽しみ、その後に黒酢でさっぱり感をプラスしたり、ゴマダレでコクをアップしたり…。

“自分だけの味”を見つけるのも楽しいですね！

『羊一茶』の黒糖タピオカドリンクもおすすめ

辛いものを食べた後は、甘いドリンクが欲しくなりますよね♪

食後には、併設の『羊一茶』でタピオカドリンクをいただきました！

今回は「黒糖の羊一茶ミルクティー1号(烏龍茶)／650円」と、「沖縄黒糖イチゴラテ／650円」をチョイス♪

黒糖の甘い香りがふわっと広がるミルクティーは、烏龍茶の香ばしさも感じられる大人な味わい！

モチモチ食感のタピオカがたっぷり入っていて、飲み応えも抜群ですよ♪

「沖縄黒糖イチゴラテ」は、イチゴの甘酸っぱさと黒糖のコクが絶妙にマッチ！

見た目もかわいくて、思わず写真を撮りたくなりますね♪

辛い麻辣湯と甘いタピオカドリンクの組み合わせは、まさに至福のループでした…！(笑)

アクセス情報

店舗の場所は、新潟市中央区万代にある「ラブラ万代」の2階。

アパレルショップ「Te chichi / Lugnoncure」の隣ですよ♪

「新潟バイパス 弁天IC」から車で約10分、新潟駅から徒歩で約10分とアクセスも良好！

ラブラ万代内にあるので、お買い物ついでのランチやカフェ利用にもぴったりですね♪

『明洞麻辣湯』は野菜たっぷりで満足感もあるので、「ヘルシーだけどしっかり食べたい！」という方にもぴったり♪

さらに、『羊一茶』の黒糖タピオカドリンクとの組み合わせで、食後までしっかり楽しめるのも魅力です！

気になる方は、ぜひラブラ万代へ足を運んでくださいね♪