【見附市】そば愛好会が営むそば屋さん『そば道場』が移転の為に1月31日に閉店…。

“そばが好きな方”に、悲しい「閉店情報」がガタチラに届きました…。

『そば道場』が1月31日(金)に閉店するようです。

店舗の場所は、見附市新町3丁目。

「田の口屋」の並びです。

同店は、“そば愛好会が営むそば屋さん”です！

そば打ちをするのが趣味だった代表の上田さんが、2013年に「そば同好会」を結成し、おいしいそばの作り方を研究し始めたのがはじまりです。

2016年に同店をオープンして以来、「自慢の十割そば」は老若男女を問わず、多くの方に愛されていますよね♪『楽しみながら』をモットーに、“手抜きをせず、作る側の自分たちが美味しいと思ったものを提供すること”がこだわりです。

地元産をはじめ、季節に合わせて最適な品種を厳選して作るそばは、もちろん手打ち！やや太めのそばは、香り豊かで“モッチリ食感”がやみつきになりますよ♪

焼きあごを使用したつゆも旨味たっぷりで、上品なあじわいはそばとの相性も抜群です！

また、“見附産の野菜を使った天ぷら”も外せません♪地元野菜4種の天ぷらが付いた「天ざるそば」がおすすめですよ！

おいしいそばはもちろん、スタッフさんの温かい接客も魅力ですよね♪

アットホームな雰囲気の店内は、いつまでも居たくなるほど居心地が良いですよ！

また、同店の「そば打ち体験」に参加した方も多いのではないでしょうか♪

地域に愛されている『そば道場』ですが、移転の為に1月31日(金)の営業を持って閉店となります。

移転の為の閉店なので、引き続き、同店のおいしいそばを堪能できますよ♪約10年間営業していた場所が変わってしまうのは少し寂しいですね…。

閉店に伴い、1月31日(金)まで“店じまい特別価格”で楽しめますよ！

現店舗での営業は明日が最後となるので、ぜひ足を運んでくださいね♪移転先の情報も引き続き調査していきます！！