【新潟市中央区】“新潟食材×アジア料理”の新店『やなぎと風と(YANAGI to KAZE to)』のプレオープンに行ってみた！「蒸しどりチキンライス」と「揚げチキンライスプラス」を食べ比べ♪

「アジア料理が食べたい！」という方に、おすすめの「飲食店情報」をガタチラがお届けします！

11月20日(水)からプレオープン中の『やなぎと風と』は、皆さんご存じですよね♪“新潟食材を使ったアジア風のチキンライス”が食べられる同店に、ガタチラスタッフが早速行ってきました！

同店の魅力をたっぷりとご紹介します♪

“オーナーが手作りした看板”が目印の同店は、多くの飲食店が並ぶ新潟市中央区東堀前通にあります！

木のぬくもりが感じられる店内にはカウンター席とテーブル席があって、様々なシーンに利用できそうです♪至る所にある小物がかわいらしく、“ほっこりと落ち着く雰囲気のお店”ですよ！

また、カウンターの後ろにある黒板は、“オーナーのいとこがお店をイメージして描いてくれた”そうです♪食事の前から温かい気持ちに包まれますね♪

アジア風のチキンライス

同店のメニューは、「海南チキンライス(シンガポール)」や「カオマンガイ(タイ)」からヒントを得た、“アジア風のチキンライス”です！

洋食のケチャップライスとは異なり、鶏の出汁で炊いた「とりご飯」に様々なトッピングがのっているのが特徴ですよ♪

現地で食べたチキンライスが忘れられず、長年働いていたIT業界を辞めてお店をオープンしたとのこと！試行錯誤の末に、オリジナルのチキンライスが完成したそうですよ♪

“地元新潟の食材とアジア料理を組み合わせた絶品メニュー”をぜひ堪能してくださいね！

メニューには、4種類のセット(蒸しどりチキンライス／揚げチキンライス／揚げチキンライスプラス／ぜんぶのせチキンライス)がラインアップ！小鉢2品とスープが付く、コスパ抜群のセットです♪

プレオープン期間中は、“ご飯の大盛が無料”なのが嬉しいですね！ガタチラスタッフはもちろん、大盛でお願いしました…♪(笑)

「蒸しどりチキンライス(900円)」と「揚げチキンライスプラス(1,000円)」を実食！どちらも大盛♪

まずは「蒸しどりチキンライス」からいただきます！

まん丸に盛られたご飯のうえに柔らかな蒸し鶏がのっている、“鶏出汁の香りが堪らない一品”です♪ご飯には、“オーナーの叔父さんが新発田で栽培しているコシヒカリ”を使っているそうですよ！

古町の鶏肉専門店「鳥半」で買い付けた鶏肉は旨味たっぷり！ネギと生姜のソースが鶏肉によく絡み、さっぱりと食べられます♪

また、ご飯にも旨味がギュッと凝縮されていて、口の中一杯に風味が広がりますよ♪

添えてあるパクチーも程よいアクセントになっていて、アジアの風が吹き抜けたような爽快感を感じます…！

さらに、小皿で付いてくる“タイの味噌ダレ”で味変も楽しめます！甘辛いタレがご飯との相性抜群で、最後まで箸が止まりませんよ♪(笑)

セットの小鉢は「季節野菜のピクルス」と、台湾の干した豆腐を使った「涼拌豆干絲(りゃばんとうかんすー)」の2品です！

この日のピクルスは、“オーナーのお母さんが育てた大根”！スープにも使われていて、大根の甘みとお母さんの優しさに、心も体も温まります♪

「涼拌豆干絲」は、シャキシャキ・コリコリの食感が楽しい料理です！“ラー油で和えたピリ辛の味付け”が食欲を刺激しますよ♪

お次は「揚げチキンライスプラス」です！

新潟名物「タレカツ」の鶏肉版と自家製タルタルソースの贅沢な一品♪ご飯との相性が抜群で、メニュー表の“ご飯大盛推奨！”に間違いはありませんよ…！

チキンカツは箸だけで切れるほど柔らかく、タレがしっかりと染み込んでいます！

「ご飯＋チキンカツ＋タルタルソース」を1口で食べると、それぞれの味がピッタリと嚙み合います♪ガタチラスタッフは、どんどん食べ進めてあっという間に完食(笑)

濃すぎず、薄すぎない味付けで最後までおいしく食べられますよ！

アジア風のチキンライスを存分に満喫できました！ごちそうさまでした♪

プレオープン期間中はランチ営業のみ(11:00～15:00)ですが、“12月中にはディナータイムの営業も予定している”そうですよ！

いとこの黒板アート・叔父さんのお米・お母さんの大根など、ご親族の想いに包まれた素敵なお店です♪

美味しい料理を味わえる『やなぎと風と』へ、ぜひ足を運んでみてくださいね！

店舗情報

店舗の場所は、新潟市中央区東堀前通9番町。「元祖焼餃子 ことぶき屋本店」の隣です。