雑貨ショップ「ウチカ」の前を歩いていたら、気になるキッチンカーを発見したガタチラスタッフ。
たい焼きにもいろいろありますが、まさに“鯛”！というユニークなたい焼きを販売するキッチンカー『越後のしょうゆたい焼き』をご紹介します！
『越後のしょうゆたい焼き』は新潟県内各地で移動販売を行っているキッチンカーで、2012年に初出店して以来、2022年4月で10周年を迎えられたそうです。
おめでとうございます！！
店名にもなっている看板メニューの「しょうゆたい焼き」は、生地に醤油を少し加えているそうなのですが、この醤油が特別！
なんと、新潟市東区寺山にある「海鮮 寺山」という魚屋さんが手作りしている佐渡産真鯛を使った出汁醤油「鯛醤油」を使用しているそうです。生地は新潟県産コシヒカリを使用していてモッチモチ！冷めても美味しく食べられ、鯛の旨味と風味が楽しめるオリジナルたい焼きなんだそうです。
中身はオーソドックスな「つぶあん」と、カスタードクリーム・チョコクリームの2つの味が楽しめる「ダブルクリーム」。
そして期間限定・数量限定の「スペシャル」は、季節のものや変わり種など様々です！
ラムレーズンの入ったものや、くろごま、スイートポテト、いちじくなどなど…
甘くないものではキーマカレーや中華風の具材が入っていたり、カラフルな見た目のたい焼きもあるみたい！？
ガタチラスタッフは「ライジング・サン」を食べてみたい…
他にも、ほんのりスモーク風味の「ぐるぐるソーセージ」やもちもちが人気の「タピオカドリンク」、新潟県産果実のシロップをかけた「大人のかき氷」なども販売しているとのこと！
ガタチラスタッフが行ってみたときは、「加茂産完熟うめ」のかき氷が販売されていました。
見かけたら何度も通いたくなってしまいますね♪
『越後のしょうゆたい焼き』の出店スケジュールはホームページやSNSから確認できるようです。
「しょうゆたい焼き」をぜひ堪能してみてくださいね！！
【越後のしょうゆたい焼き】
電話：090-1397-0225
