新潟市西区黒鳥にオープンする『Farmer’s kitchen BLACKBIRD（ファーマーズキッチン ブラックバード）』のオープン日が9月30日（木）に決定したようです！
プレオープンの店内に潜入してみました！
『BLACKBIRD』の場所は茶豆ふれあいライン沿い。「黒鳥枝豆研究所」の隣です。
木目調の外観はなんだか落ち着きます。
『BLACKBIRD』の店名と大きなお店のロゴが目印です。
ロゴマークは、黒鳥の「く」の字にも見えますが、よく見ると“●”があります。
●によって鳥のイラストにも見えるロゴは、黒鳥の「く」でもあり、食べる入り口“くち”の「く」でもあるというこだわりが詰まっています。
さらに、ロゴマークを90度回転して見ると田畑から見える、弥彦山、角田山に沈む夕日にも見えるそうです！来店した際にぜひ90度回転して見てみてください。
『BLACKBIRD』は「農家と出逢えるお店」をコンセプトにしたベーカリーカフェ。
人と人とが繋がる空間、若い世代の方が『食』を通して農業を身近に感じてもらえる空間を目指しているそうです。
店内もおしゃれでゆったりと寛げる雰囲気となっています。
カフェメニューには、コーヒーをはじめ、紅茶、ジュース、枝豆シェイク、ビール、ワインなどのアルコール類も楽しめます。
さっそく「枝豆シェイク」をいただきました。
濃厚な枝豆と味と香りが贅沢な一品！枝豆のつぶつぶ食感がたまりません。来店の際はぜひ堪能してみてはいかがでしょうか。
また、店内では「ホンマベーカリー」のパンも販売されています。
店内でのイートインはもちろん、外にはテラス席やベンチもあるので天気の良い日は外でゆったり田園を見ながら焼き立てのパンを楽しんではいかがでしょうか。
カフェだけではなく、「黒鳥枝豆研究所」の枝豆の他、農産物の直売所として様々な商品の販売もされているので、お土産などに購入するのも良さそうです。
また、今後は収穫体験など農業を通じての体験や黒鳥でしか感じることができないワクワクするようなイベントなども実施予定のようです。どんな体験ができるか楽しみですね！
『BLACKBIRD』のグランドオープンは明日9月30日（木）！ぜひ足を運んでみてください！
【Farmer’s kitchen BLACKBIRD】
住所：新潟市西区黒鳥648-1
営業時間:8:00～15:00
定休日:火曜・水曜・他不定休
