JA新潟厚生連が毎月発行する広報誌「支えに9月号」から、病院で働く管理栄養士がおすすめするメニューをご紹介！
佐渡総合病院の管理栄養士、小田さんがおすすめする9月のメニューはこちら！
親子で楽しめる！『さつまいもとごはんのもっちりスイートポテト』！
秋の味覚さつまいもと新米が楽しめる一品です！
ぜひ、今日のメニューの参考にいかがですか？
材料（6個 3人分）
| さつまいも | 250g |
|---|---|
| A.バター | 10g |
| A.砂糖 | 大さじ1と1/2 |
| B.ごはん | 70g |
| B.生クリーム | 大さじ1 |
| B.卵黄 | 1/2個 |
| 卵黄 | 1/2個 |
作り方
簡単！
40分料理！
①.さつまいもは皮を厚くむき、輪切りにして5分くらい水にさらし、耐熱容器に入れ、ラップをして電子レンジで4～5分加熱する。
②.さつまいもとAをフードプロセッサーに入れ、撹拌したらBを加えてさらに撹拌する。
③.②を6等分にしてラップで丸め、クッキングシートを敷いた天板にのせ、溶いた卵黄をはけで塗り、200度のオーブンで15～20分焼く
料理のワンポイント
作る時はフードプロセッサーがなければすりつぶしても十分おいしく作れます！６等分したスイートポテトをラップに包んでまん丸になるようにするところを子供に手伝ってもらうとみんなで楽しめます！
広報誌「支えに」は、厚生連各病院またはJA新潟厚生連ホームページからご覧いただけます。
