新潟市中央区西堀通り「ホテルイタリア軒」の並びに小料理屋のような外観で佇む『らぁめん倉井』。
らぁめん倉井は出汁、たれ、麺、水、丼、その他の食材全てにこだわっており、素材の旨味を存分に味わうことができます。
スープは、名古屋コーチンや比内地鶏、羅臼昆布、乾物数種が合わさった鶏ガラベース。
タレにもこだわった「醤油らぁめん」はオープンから人気が高く、自家製のワンタンを使用した「わんたん醤油らぁめん」も絶品です。
「肉増し醬油らぁめん」と「肉増し塩らぁめん」を実食
人気メニューの「醬油らぁめん(肉増し)」と今年1月に登場したばかりの「塩らぁめん(肉増し)」をいただきました！加えて贅沢に「肉めし」も食べてみました！
肉増し醬油らぁめん(1,100円)
鶏ガラをベースとしたスープには乾物や節系のダシがプラスされ、旨味溢れる極上の清湯スープに仕上がっています。こだわりの醤油タレは奥深いコクとあっさりしたスープが身体に染み入ります！
肉増し塩らぁめん(1,100円)
醤油とは異なる塩ならではのスッキリとしたのど越しですが、出汁の旨味が口いっぱいに広がります。
黄金色のスープに浮かぶチャーシューも柔らかくてスープとの相性が絶妙！
肉めし200円
肉めしは、角切りの炙りチャーシューがご飯とよく合う！最高ですね！！
あなたも『らぁめん倉井』の新しい1杯を食べに行ってみてはいかがでしょうか？
【らぁめん倉井】
住所：新潟市中央区西堀通り8番町1576-13
電話：025-211-8758
営業時間：[火・水・木・金]11:00～14:30、18:00～20:00 [土・日・祝]11:00～16:00
定休日：月曜日（月曜祝日は営業）
駐車場：無（タキザワガレージ の1時間無料チケット有。 食券の受け渡し時に駐車券を提示）
公式Twitterアカウント：https://twitter.com/ra_menkurai
