「ロイアルヒルホルスタインズ」は新潟市江南区横越の地で昭和26年から3代に渡って続く酪農家であり、乳製品の加工販売を行っています。
牛たちは、阿賀野川の豊かな水と多くの自然に囲まれて、一頭一頭大切に育てられています。
しぼって1時間以内の新鮮な生乳を使用して作られた製品はどれも風味豊かで大好評だとか！
今回は「ロイアルヒルホルスタインズ」の「ハードモッツァレラ」「さけるロングチーズ」「モッツァレラのみそ漬け」「ジェノベーゼモッツァレラ」「飲むフレッシュヨーグルト」を実食してみました！
「ハードモッツァレラ」は加熱せずにそのまま頂いたのですが、しっかりとした食感の中にも生乳の旨味が広がり食べる手が止まらないです。
加熱すると風味が増し、とろっとした旨味が口いっぱいに広がるそうです。
「さけるロングチーズ」は市販のものとは全く異なる風味。
食感もふわふわさくさくで、噛んでいるとどんどん味わいが広がります！
続いて「モッツァレラのみそ漬け」と、
「ジェノベーゼモッツァレラ」。
優勝です。
生乳の風味にみそとバジルソースが各々絶妙にマッチしてどちらもおつまみにピッタリ！
みそ漬けは日本酒に、ジェノベーゼはワインにオススメだそうですよ。
「飲むフレッシュヨーグルト」は搾りたて生乳を100％使用とのこと。
ヨーグルト独特の酸味が少なくて、とっても飲みやすいです！
保存料、香料は使用していないとのことでお子様にも安心ですね。
オンラインショップでは単品の他にも、チーズ全種類を詰め合わせたギフトセットもあり、贈り物としても喜ばれそうですね。
あなたも横越の牛たちからの贈り物を味わってみませんか？
下記、直売所でも取り扱いをしています（2020年11月現在）
- えんでばよこごし
- ナチュレ片山 本店
- ナチュレ片山 ピアBandai店
- JA新潟みらいファーマーズ・マーケットいっぺこ～と
- タカギ農場直売所 Sagra
- エスマート
- そら野テラス
- 北野エース 新潟伊勢丹店
※ ロイアルヒルホルスタインズでは直売はしていません
【ロイアルヒルホルスタインズ】
住所：新潟市江南区横越東町2-24-2
電話：090-4746-6670（平日10：00～17：00）
※ 製造中は電話が繋がらない場合がございます。
URL：http://www.h-loyalhill.com/
