“ラーメンが好きな方”に、おすすめの「オープン情報」をガタチラがお届けします♪
今回は、新潟市中央区東堀通にオープンした新店『ら〜めん豚やろー』をご紹介！
7月に閉店した「俺のとんこつラーメン 伝丸」の跡地に誕生したお店で、伝丸ファンにとっても嬉しいニュースですよね♪
人気メニューの「豚やろーらーめん 漆黒の豚」を実食してきたので、たっぷりレポートしますよ！(取材日：2025年9月25日)
『豚やろー』誕生の背景
『ら〜めん豚やろー』は、2025年7月に惜しまれながら閉店した「俺のとんこつラーメン 伝丸」の跡地にオープンした新店です！
同店をオープンさせた方は、子ども食堂「五月晴れ」の代表を務める浅間さん。
「伝丸」のオーナーとのご縁がきっかけで、閉店を知った際に「この味を残したい」との思いで引き継いだそうです♪
伝丸の名物だった「とんこつラーメン」をベースに、さらに“進化させたメニュー”がラインアップ！
新潟市民に長年愛されてきた味を引き継ぎつつ、浅間さんならではの新しいエッセンスも加わっていますよ♪
さらに、今後は店舗内で「子ども食堂」を実施するとのこと！
ラーメンの美味しさだけでなく、地域のコミュニティを支える存在としても注目ですね♪
【人気メニュー】「豚やろーらーめん 漆黒の豚」
人気メニューの「豚やろーらーめん 漆黒の豚(1,300円)」を注文！
目の前に運ばれてきた瞬間、ニンニクの香りが漂ってきて食欲をそそります♪
スープをひと口すすると、“豚骨のコクと旨み”が口いっぱいに広がり至福の瞬間…！
そこに香ばしい苦味をまとった黒マー油が合わさり、深みのある味わいになりますよ◎
濃厚ながら後を引くおいしさで、スープだけでも満足感たっぷり！
ニンニクが効いているのでスタミナも抜群ですね♪
麺は中太のストレート麺で食べ応えも◎
濃厚なスープをしっかり絡めてくれるので、ひと口ごとに旨みを逃さず堪能できます♪
トッピングのチャーシューは厚みがあり、口の中でホロホロと崩れる柔らかさ！
全体的にジャンク感の強い“攻めの一杯”で、ガッツリ食べたい時やスタミナをつけたい日にぴったりですね♪
さらに、卓上には「紅ショウガ」が用意されていて、お好みで加えながら楽しめます！
途中で加えることで、爽やかな酸味が口の中をリセットしてくれますよ◎
最後まで飽きずに食べ進められる工夫も嬉しいですね♪
【肉汁じゅわっ】ぎょうざ(3個)
ラーメンのお供と言えば、「ぎょうざ(3個／380円)」は外せませんね！
こんがりときつね色に焼き上がった皮はパリッと香ばしく、見た目から食欲をそそります♪
皮はモチッと厚みがあり、ひと口食べた瞬間にジュワッと肉汁があふれ出します…！
餡は豚肉の旨みがしっかり詰まっていて、キャベツやニラの甘みと香りが絶妙なバランス◎
餃子の優しい旨みで、パンチのあるラーメンと合わせて食べるとちょうど良いコンビに♪
まさに、「ラーメンのお供」にふさわしい一皿です！
メニュー紹介
とんこつをベースに、進化系メニューが豊富にラインアップ！
多彩なトッピングで、自分好みにカスタマイズできるのも魅力ですね♪
【ラーメンメニュー】
- とんこつらーめん：¥900
- 豚やろーらーめん 漆黒の豚：¥1,300
- 豚やろーらーめん 紅の豚：¥1,300
- 辛みそらーめん：¥1,100
- しもまちブラック：¥1,200
- 豚つけ麺（冷盛りのみ）：¥1,000
【トッピング】
- チャーシュー：¥300
- 味玉：¥150
- 岩のり：¥300
- 板のり：¥250
- もやし：¥150
- メンマ：¥200
- きくらげ：¥150
- にんにく：¥150
- 背脂：¥150
- 青ネギ：¥150
- 玉ネギ：¥150
- 替え玉：¥150
【一品料理】
- ぎょうざ（3個）：¥380
- ぎょうざ（5個）：¥500
- ぎょうざ（10個）：¥950
【ごはんもの】
- ミニちゃーしゅう丼：¥400
- ミニ明太子丼：¥400
- ライス：¥250
- 半ライス：¥170
ラーメンだけでなく、餃子やご飯ものも充実しているので、がっつり食べたい人にもおすすめですよ！
ドリンクメニューも揃っているので、“ラー飲み”をしながらゆっくり楽しむのも◎
「ちょい飲みセット」もあるので、ぜひチェックしてくださいね！
店内の雰囲気
店内は、「伝丸」時代の雰囲気をそのまま活かした、どこか懐かしさを感じる空間！
カウンター席はもちろん、広めの小上がり席も備えられていて、大人数での利用にも対応していますよ◎
おひとり様で気軽に訪れるのはもちろん、家族や友人と一緒にワイワイ楽しむも良いですね♪
ランチタイムのほか、ディナータイムは翌3時まで営業しているので、飲み会後の〆ラーメンにもおすすめ！
新潟の夜を楽しむ方にとって、心強い存在ですよ♪
アクセス／店舗情報
店舗の場所は、新潟市中央区東堀通。
「JR新潟駅」から徒歩で約31分／バスで約16分です。
「新潟バイパス・紫竹山IC」からは、車で約15分ですよ！
車で行く際は、近隣のコインパーキングに駐車してくださいね♪
様々なシーンに利用できる『ら～めん豚やろー』で、進化したとんこつラーメンをぜひ堪能してみてください！
【ら～めん豚やろー】
住所：新潟市中央区東堀通8-1410
営業時間：11:30～14:30／20:00～3:00
定休日：日曜日
駐車場：近隣のコインパーキングをご利用ください
公式Instagram
【関連記事はこちら】
