“ラーメンが好きな方”に、嬉しい「オープン情報」がガタチラに届きました♪
『元祖支那そば 信吉屋』が6月30日(月)に復活オープンしますよ！
(⑉>ᴗ<ﾉﾉﾞ✩:+✧︎⋆ﾊﾟﾁﾊﾟﾁﾊﾟﾁﾊﾟﾁ
店舗の場所は、新潟市中央区本町通5番町にある「人情横丁」内です。
新潟バイパス「弁天IC」から車で約13分、バス停「本町」からは徒歩で約3分の場所にあります。
横丁に入ってすぐの「そば処なかむら」の隣ですよ♪
創業1986年から約40年以上にわたり、“多くのファンに愛されてきた老舗店”です！
腕を振るっていた初代店主が腰痛治療のため、“4月に引退する”というお知らせに悲しい想いをした方も多いですよね…。
しかし、同時に“二代目がお店を継ぐというお知らせ”もあり、復活への期待も高まりました♪
お店の改装をするため、長期のお休み期間に入っていましたが、いよいよ復活です！
同店は、新潟5大ラーメンの一つである「新潟あっさり醤油」の人気店です！
ストレート細麺と透き通るコク深いスープが特徴で、“昆布だしと薄口醬油の味わい”が堪りませんよ♪
看板メニューの「チャーシュウワンタンメン」は特に人気で、ワンタンが売り切れになることもしばしば！
オープンしたら早めに行ってみたいと思います♪
また、夏季限定の「冷やし中華」も同店の人気メニューです！
丼ぶりに入った麺の上には、キュウリがたっぷりのっていて、爽やかな味わいが夏にピッタリ♪
酸味が控えめのタレで、添えられている“レモンを絞ってお好みに調整できる”のが嬉しいポイントですよ！
「信吉屋の冷やし中華を食べないと夏が始まらない！」という方も多いですよね(笑)♪
ガタチラが撮影に行った際には、絶賛改装中のご様子でした！
どんな雰囲気のお店になるのか、今から待ち遠しいですよね♪
『元祖支那そば 信吉屋』は、6月30日(月)に復活オープンです！
初代店主は治療に専念するため引退されましたが、リニューアル後もたまに店に顔を出してくれるそうですよ♪
新潟の味を守る同店の復活をお祝いに行きましょう！
【元祖支那そば 信吉屋】
住所：新潟市中央区東堀前通6番町423-7 本町中央市場 内
公式Instagram
