“ラーメンが好きな方”に、嬉しい「オープン情報」がガタチラに届きました♪
『元祖支那そば 信吉屋』が5月下旬頃にリニューアルオープンするようです！
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店舗の場所は、新潟市中央区東堀前通。
本町中央市場内にある「人情横丁」の一角です。
創業者の腰痛の治療と店舗改装のために休業していましたが、リニューアルオープンの告知がありました！
今までご夫婦で切り盛りされてきましたが、初代店主は治療に専念する為に引退を決めたそうです。
再開後は“二代目店主”が引き継ぎ、『信吉屋』の営業を続けてくれるそうですよ♪
1986年に創業した同店は、長い間“新潟のご当地ラーメン”を提供し続けています。
特に幅広い世代から愛され続けているのが、「ワンタンメン」です♪
“ストレートな極細麺”と“透き通ったコク深いスープ”に、“なめらかな食感がたまらないワンタン”がトッピングされたシンプルな味わいは、ファンの胃袋を掴んで離しませんよね！
営業再開日は“5月下旬(から6月上旬)”を予定していて、決まり次第、店頭の貼り紙とInstagramで発信されるとのこと。
新潟5大ラーメンの「新潟あっさり醤油ラーメン」が好きなガタチラスタッフも思い入れがあります…！
これからも“変わらない味”を楽しめるのは嬉しいですね♪
常連の方はもちろん、利用したことがない方も待ち遠しいですね♪
初代店主は、“約40年間”営業をされてきたそうです。長年の営業、本当にお疲れ様でした！！
リニューアル後も初代店主に会える機会はあるそうなので、皆さんもぜひ足を運んでみてくださいね♪
【元祖支那そば 信吉屋】
住所：新潟市中央区東堀前通6番町423-7 本町中央市場 内
公式Instagram
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