【新潟市中央区】自家製麺の焼きそば屋さん『焼きそば 大野』が11月末にオープン予定！

“焼きそばが好きな方”に、嬉しい「オープン情報」がガタチラに届きました♪

『焼きそば 大野』が11月末にオープンするようです！

(⑉>ᴗ<ﾉﾉﾞ✩:+✧︎⋆ﾊﾟﾁﾊﾟﾁﾊﾟﾁﾊﾟﾁ

店舗の場所は、新潟市中央区上大川前通6番町。”新潟の台所”と呼ばれる本町の「人情横丁」内です！

焼きそばが大好きなガタチラスタッフは、“焼きそば専門店”の登場に今からワクワクです♪

同店は、パニーノと生ハムを楽しめる立ち飲みのお店「アマランサス」の店主さんによる新店舗です！“自家製麺の焼きそば屋さん”で、米粉入りの“ツルプリ麺”を楽しめますよ♪

店名は、店主さんの苗字「天野」から横棒1本引くと「大野」になることから付けたそうです！

横棒を“こだわり”と捉え、それを取ることで「肩の力を抜いて焼きそば屋さんをやりたい」という思いが込められていますよ♪

「公式Instagram」には、美味しそうな焼きそばの投稿がずらり♪試作品とのことですが、ガタチラスタッフはすでに食欲をそそられています…！(笑)

試作していくうちにこだわりが強くなっていったそうで、自家製麺には“県産小麦”を使用しているそうですよ♪ツルツル・プリプリの麺を早く堪能してみたいですね！

焼きそば以外には、米粉入りの自家製生地と餡の「水餃子」がラインアップ！タレには“山椒オイル”を使っていて、やみつきになりそうですね♪

他にも「油そば」などこだわりの料理を準備しているそうなので、メニューにも期待です！

また、油そばは、学生証の提示(15時以降限定)で学割価格も検討しているそうですよ！「学生さんをおなかいっぱいにしてあげたい」という店主さんの思いに、温かい人柄が伝わりますね♪

“制服着用(コスプレもOK！)の学生さん”は要チェックですよ！

同店は、11月末にオープン予定です♪オープン日やメニューなど、引き続き調査していきたいと思います！